Цитата сообщения ASPIDISTRA1 Лечо на зиму




Ингредиенты:

- помидоры 1 кг
- болгарский перец (зеленый или красный) - 1 кг
- уксусная эссенция 0,5. ч.л
- соль 1 ст.л без горки
- сахар - 2 неполных ст.л
- душистый перец горошком 3 шт
- лавровый лист 3 шт

Приготовление:

Томаты опустить в кипяток, затем в холодную воду, снять кожицу. Измельчить блендером или на комбайне, поставить на огонь.
После закипания добавить очищенный и порезанный на квадратики перец. Дать закипеть, добавить душистый перец, соль, сахар, лавровый лист, размешать. Варить на медленном огне минут 20. Добавить уксус, снять с огня, разлить по стерилизованным баночкам, пастеризовать в микроволновке при мощности 800 0,5 литровые баночки 5 минут, закрутить, перевернуть до полного остывания.
Хранить в тёмном холодном месте.

У меня получилось 1,5 литра с хвостиком!

























ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"