Нужно: Свиной корбонат-400г, томатная паста и острый кетчуп по 2 ст.л., 2-3 зубчика чеснока, зелень петрушки-1 пучок, соль, перец, растительное масло.
Мясо нарезать тонкими ломтиками,отбить, посолить, поперчить. Томатную пасту и кетчуп обжарить, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешать. Щедро намазать это смесью кусочки мяса с одной стороны и свернуть их в рулеты. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Потом поставить в духовку и запекать до готовности поливая выделившимся соком.