Что понадобится:
- лук репчатый крупный – 3 шт.
- мука – 1 стакан
- пиво – 1 стакан
- красный молотый перец – 0,5 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- растительное масло для фритюра
- сухие хлопья перца чили

Как приготовить:
Приготовьте кляр. Просейте в миску муку, соль и молотый перец. Постепенно, размешивая, влейте пиво. Замесите однородное тесто.
Лук очистить, нарезать кольцами толщиной 0,5 см, опустить в кляр и тщательно перемешать.
Разогрейте в кастрюле растительное масло и порциями обжарьте лук до светло-янтарного цвета. Готовые луковые кольца выложите на бумажные салфетки, чтобы стекло масло. Посыпьте перцем чили.

Источник:

http://subscribe.ru/group/vkusnyatina-na-skoruyu-ruku/1720439/