Цитата сообщения ASPIDISTRA1 Селький колбасный шашлык




Ингредиенты:

2 ст.л сливочного масла для жарки и немного для выпечки
3 стакана воды
1 стакан поленты
½ чайной ложки соли
700 г итальянской колбасы
12 листьев шалфея
оливковое масло

шампуры

Приготовление:

В кастрюлю с толстыми стенками налить воду, посолить и довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивать деревянной лопаточкой. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки. Убавить температуру и варить поленту 30 минут, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Поленту выложить в форму, остудить. Остывшую поленту нарезать кубиками.

Колбасу пожарить на сковороде до коричневого цвета около 10 минут. Снять с огня и выложить на бумажное полотенце. Нарезать кубиками.

На шампуры чередуя 3/3 надеть колбасу и поленту, с листьями шалфея по краям. Разогреть духовку до 200 градусов. Шампуры разместить на сковороде, обмазать маслом и выпекать в духовке от 5 до 7 минут. Подавать в тёплом виде.



ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"