Цитата сообщения elfochka07 Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала









Ингредиенты:

• 500 мл молока


• 4 яйца


• 4 столовые ложки муки


• 4 столовые ложки крахмала


• 2 столовые ложки растительного масла


• 2 столовые ложки сахара


• ½ чайной ложки соли

В кастрюле смешать сухие ингредиенты — муку, крахмал, сахар, соль:





Добавить яйца и взбить:





Продолжая взбивать, постепенно влить молоко:





Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно получиться довольно жидкое. Поместить в холодильник на 15 минут:





Тесто наливать половником и быстро распределять по сковороде:





Выпечь с одной стороны:





Перевернуть и держать 5-7 секунд с другой:





Переворачивать сковороду на тарелку и выкладывать блины стопкой:





Готовьте начинки и фаршируйте:



http://harch.ru/muchnye-blyuda/elastichnye-tonkie-blinchiki-s-dobavleniem-kraxmala