| ðåöåïò ñ Just cook!Kalter Hund: âêóñíûé äåñåðò íåìåöêîé êóõíè
Èíãðåäèåíòû:
Øîêîëàä òåìíûé 70-80% êàêàî - 300 ã
Êóðèíîå ÿéöî - 2 øò.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 75 ã
Ðîì ñâåòëûé - 50 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:Ãîðüêèé øîêîëàä è êóâåðòþð (200 ãðàìì, åñëè êóâåðòþðà âû íå íàøëè òî åãî ìîæíî çàìåíèòü òàêèì æå êîëè÷åñòâîì ìîëî÷íîãî øîêîëàäà òåìíîãî öâåòà) ðàçëîìàòü íà êóñêè è ðàñòîïèòü íà ïàðîâîé áàíå. ßéöà, ñàõàðíóþ ïóäðó, êàêàî ïîðîøîê è ðîì. Âñå ñìåøàòü âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì. Ñìåñü ïåðåìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì è ïîñòàâèòü íà ïàðîâóþ áàíþ.
Êâàäðàòíóþ ôîðìó (ïðèìåðíûé îáúåì 1-1,5) ïîêðûòü ñïåöèàëüíîé ïëåíêîé äëÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó îñòûâàíèþ.
Äíî ôîðìû ñìàçàòü øîêîëàäîì, à ñâåðõó âûëîæèòü ïå÷åíüå. Çàòåì ñíîâà ñëîé øîêîëàäà è ïå÷åíüå è òàê ÷åðåäîâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ôîðìà íå çàïîëíèòñÿ.
Íàø òîðò äîëæåí ïðîñòîÿòü â õîëîäíîì ìåñòå 6-8 ÷àñîâ. Çàòåì, êîãäà òîðò ïîëíîñòüþ ñõâàòèòüñÿ, åãî àêêóðàòíî âûíóòü èç ôîðìû è îñîâîáîäèòü îò ïèùåâîé ïëåíêè.
Òîðò ãîòîâ! |
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