На 4 порции понадобится: 

300 г белокочанной капусты (мне вполне хватило 200 г) 
4 сладких перца + половинка перца ( лучше использовать оранжевый или красный) 
2 зубчика чеснока 
50 г очищенных грецких орехов ( у меня были кедровые,обжаренные) 
1 маленькая красная луковица 
2 помидора 
зелень укропа и петрушки 
щепотка сахара 
1 ч.л. горчицы 
3 ст.л растительного масла( я использовала оливковое) 
соль, перец 
1 ч. л воды 

Приготовление: 

Нашинковать капусту и перетереть ее с солью, оставить на 7-10 минут. Стручки перца разрезать пополам. Удалить семена. Половинку перца нарезать соломкой, другие использовать под тарелочки. 

Чеснок пропустить через пресс, лук нарезать полукольцами, мякоть помидоров - ломтиками. Зелень мелко порезать. 

Смешать капусту, перец, чеснок, лук, помидоры, зелень. Выложить в перцы и полить соусом. Украсить зеленью. 

Для соуса орехи измельчить в блендере, смешать с горчицей, сахаром, водой, маслом, солью и перцем. 

Часть орешков я оставила и посыпала сверху "тарелочки" из перцев. 
 

http://forum.say7.info/topic45031.html