Начинки: 

 

• грибы, яичный желток, специи, майонез;


• желток, обжаренный лук;


• желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана;


• желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески - этот рецепт более подробно описан тут;


• желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез;


• желток, тертый мелко сыр, чеснок;


• желток, копченая рыба;


• желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. все протереть и обильно заправить специями;


• желток, резанные маслины, майонез;


• желток, майонез, чеснок (вместо чеснока можно положить горчицу, получится другое блюдо)+ мелко порезанные соленые огурцы;


• любой паштет;


• икра красная или черная;


• мелко порезанная ветчина, майонез, зелень;


• тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи, по желанию - чеснок, смешать с желтком и майонезом, украсить половинками грецкого ореха;


• порезать отварные креветки, смешать с желтком и майонезом, сверху украсить креветками.


• тунец с мелко порезанными оливками;


• селедочный форшмак...


• гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком; перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком; фаршированные яйца полить свеху белым соусом.


• килечка, а сверху желток растертый с майонезом


• мясо криля


• варенная свекла, лук, желтки и селедка. Заправить майонезом

            везде добавить соль, перец, специи, зелень по вкусу и на усмотрение





                                    Приятного аппетита!