Цитата сообщения Dushka_li Курочка в испанском стиле (ароматная,вкусная,нарядная,очень советую!!!)

Огромная благодарность автору: allenka

Вкуснейшая курочка – ароматная, красивая, нежная! И в горячем и в холодном виде блюдо просто восхитительно!



Ингредиенты:
1,5 кг куриных бедрышек без кожи
3 болгарских мясистых перца,очищенных и порезанных на крупные куски
Баночка оливок без косточек (все ее содержимое)
Несколько черносливин вымоченных в красном вине
Пол стакана виноградного или яблочного сока
Щепотка сахара
Маринад
1,5 ст л молотого красного сладкого перца
Сок половинки лимона
2 ст л белого винного уксуса
1 ст л бальзамико
1 ст л сушеного орегано
4 крупных зубчика чеснока мелко порезанных (не давить!)
лавровый лист

Приготовление:

Все ингредиенты для маринада смешать
Положить курицу в маринад,добавить оливки и убрать в холодильник минимум на час
Выложить курицу в форму,туда же перец,чернослив,полить маринадом с оливками
Присыпать сахаром и полить виноградным соком
Духовка на 190-200
Запекала 50 мин ( 2 раза поливала выделяющимся соком)