Ïèðîæíîå çàêóñî÷íîå, ñûðíîå |
Ïèðîæíîå ñûðíîå, çàêóñî÷íîå

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
Ñûð òâîðîæíûé èëè ïëàâëåíûé èëè ëþáîé ìÿãêèé ñûð - 450ã,
ÿéöà - 3øò,
ðûáà êðàñíàÿ ñ/ñ ïîäêîï÷¸íàÿ,
îðåõè ãðåöêèå,
ïåòðóøêà, óêðîï,
÷åñíîê - 1 çóáîê,
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100ã,
ìóêà - 6ñò ë,
êðàõìàë - 2ñò ë,
ðàçðûõëèòåëü - 1÷ ë

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ñâàðèì âêðóòóþ îäíî ÿéöî. Îíî ïîíàäîáèòñÿ äëÿ íà÷èíêè.
Çàòåì ïðèãîòîâèì êîðçèíî÷êè. Èõ ìîæíî èñïå÷ü çàðàíåå èëè êóïèòü ãîòîâûå òàðòîëåòêè.
Ðàñòîïèòü ìàñëî, ñìåøàòü ñ ìóêîé è ðàçðûõëèòåëåì, äîáàâèòü âçáèòûå ÿéöà, ìîæíî íåìíîãî ïîäñîëèòü. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.  ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ ïîëîæèòü ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå òåñòà è ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äî 220* äóõîâêó. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà òåñòà äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 24-26 êîðçèíî÷åê.

Ïîñëå òîãî, êàê êåêñû õîðîøî ïîäíèìóòñÿ , íî íå çàðóìÿíÿòñÿ, îòêðûòü äóõîâêó è äîíûøêîì ñòîïêè, ïîäõîäÿùåãî äèàìåòðà, ïðîäàâèòü ñåðåäèíêó êàæäîãî êåêñà äî äíà, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü óãëóáëåíèå äëÿ íà÷èíêè

è äîïå÷ü êîðçèíî÷êè äî ðóìÿíîãî âèäà.
Ïîêà êîðçèíî÷êè îñòûâàþò, ïðèãîòîâèòü ðàçíûå íà÷èíêè:
ñûð + ðûáà,


ñûð + ÿéöî + ÷åñíîê + çåëåíü,


ñûð+ îðåõè.

Âñå íà÷èíêè èçìåëü÷àþòñÿ áëåíäåðîì.
Óêðàñèòü ïèðîæíûå ìîæíî îëèâêàìè, ëèìîííîé öåäðîé, çåëåíüþ, îðåõàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
Ñìîòðèòå òàêæå:
Ñàëàò-çàêóñêà ñ êðàñíîé ðûáîé
Çàêóñêà "Ôåéåðâåðê âêóñà"
Çàêóñêè íà Íîâûé ãîä
Ñåìóøêèíû ìåøî÷êè

| Ðóáðèêè: | ÇÀÊÓÑÊÈ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |