Из названия следует, что для приготовления этого торта нам понадобятся исключительно овощи, но всё же один не овощной ингредиент используется - это яйца. И для перемазывания слоёв нужно использовать чеснок, сыр, сметану.

Необыкновенно легкий и питательный, этот «торт» подойдет и для повседневного рациона, и для праздничных застолий!

 

1 крупная морковь

1 кабачок (грамм 300-400)

Капуста свежая (пол головки)

5 яиц

5 ст. л. муки

соль по вкусу

300мл сметаны

чеснок – по вкусу

Сыр твердый – 30-50 грамм

Растительное масло для жарки, зелень

Кабачок и морковь натереть на терке, капусту мелко порезать. К овощам добавить яйца, муку, посолить и хорошо перемешать

на растительном масле пожарить из овощной смеси блинчики.

В сметану добавить выдавленный чеснок и мелко порезанную зелень

Промазывать каждый блинчик сметаной и складывать друг на друга.

Сверху посыпать тертым сыром и украсить по желанию


http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4406