 |
Разделываем курицу и снимаем с нее шкурку. |
 |
Берем половинку грудки и снимаем с кости. |
 |
Из полученного филе мелем фарш, добавляем мелконарезанное сало. |
 |
В фарш добавляем специи, солим, перчим. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на подготовленную шкурку. |
 |
Заворачиваем (не бояться стягивать) и зашиваем ниткой шов. Обрезаем излишки шкурки. |
 |
Выкладываем в сковороду (форму для выпекания), добавляем немного воды и выпекаем в духовке при температуре 170-180 градусов до образования румяной корочки. |
 |
Вот и все! Сардельки готовы! |
|
