Цитата сообщения Geroma ЗАКУСКА "ПЕТРОВИЧ"


Обожаю эту осеннюю закусочку.


Для нее нам понадобится 1 небольшая морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного укропа
1 сладкий перец
2 маринованных огурчика
1 свежий огурец
парочка соленых груздей
молотая паприка,
растительное масло.
1 небольшой корешок хрена


все нарезать соломкой, лук - полукольцами - не поперек,а вдоль, чеснок мелко нарубить, хрен натереть на мелкой терочке.
Сложить горкой в миску, чуть подсолить, добавить полчайной ложки сахара. Выложить на овощи лук, сверху - горочкой - чеснок, раскалить масло на сковороде и залить.

Добавить чуточку бальзамического уксуса или лимонного сока, перемешать, дать постоять полчаса и - готово - очень даже неплохой закусончик!