Õðóñòÿùèå êóðèíûå êðûëûøêè â ìåäó |
Åùå îäèí ðåöåïòèê êóðèíûõ êðûëûøåê, òîëüêî òåïåðü áîëåå ñëàäêèõ è õðóñòÿùèõ. Ýòîò ðåöåïò ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áàðáåêþ èëè øàøëûêà èç êðûëûøåê.
 ìàðèíàä äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðûëûøåê âõîäèò ìåä, åñëè âû åãî ðåøèòå çàìåíèòü ñàõàðîì èëè ÷åì-íèáóäü åùå, òî âêóñ áóäåò õóæå. Ïîýòîìó ëó÷øå êóïèòü ìàëåíüêóþ áàíî÷êó ìåäà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ è àðîìàòíûõ êðûëûøåê. Îäíàêî ìåä, ìîæåò èíîãäà ïðèãîðàòü íà ñêîâîðîäå, ÷òîáû ýòîãî íå ïðîèñõîäèëî ìîæíî çàïåêàòü êðûëûøêè. Èíîãäà ìåä íå ïðèãîðàåò åñëè åãî ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàñòîïèòü ñ âîäè÷êîé â ìèêðîâîëíîâêå äî æèäêîãî ñîñòîÿíèÿ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíûõ è õðóñòÿùèõ êóðèíûõ êðûëûøåê:
Êóðèíûå êðûëûøêè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü áóäðûøêè, îêîðî÷êà, ãîëåíü),
Ìåä - 3-5 ñò.ë.,
Ñîåâûé ñîóñ - 7-10 ñò.ë.,
Ïðèïðàâà Êàððè 1-2 ñò.ë.
Ëèìîííûé ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ êðûëûøåê:
1. Ñìåøàòü ñîóñ ñ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïëåííûì ìåäîì.
2. Äîáàâèòü ïðèïðàâû Êàððè è ëèìîííîãî ñîêà, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Ïîëèòü êðûëûøêè ýòèì ìàðèíàäîì, çàòåì ïîñòàâèòü èõ â õîëîäèëüíèê íå ìåíüøå ÷åì íà 5 ÷àñîâ.
4. Âûíóòü êðûëûøêè èç ìàðèíàäà. Îáæàðèòü (èëè çàïå÷ü) êðûëûøêè ñ 2 ñòîðîí.
5. Çà 5 ìèíóò äî ïðèãîòîâëåíèÿ êðûëûøåê âëèòü â ñêîâîðîäó ìàðèíàä, â êîòîðîì ìàðèíîâàëèñü êðûëûøêè è îáëèòü èõ ñâåðõó.
6. Äàòü åùå íåìíîãî ïîäæàðèòüñÿ è ñíèìàòü ñî ñêîâîðîäû.
Âîò è âñå! Âêóñíûå êðûëûøêè ñ àðîìàòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ãîòîâû!
| Ðóáðèêè: | ÁËÞÄÀ ÈÇ ÌßÑÎ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |