Рулет из крабовых палочек

 

Читать далее...

"Королевские пенёчки".

 Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

источник

Очень вкусный Лимонный крем на десерт.

Очень люблю этот крем. Готовлю его довольно часто. Предлагаю и вам, мои дорогие друзья попробовать приготовить. Думаю, что он не оставит вас равнодушными. Очень эластичный, вкусный, прекрасно сочетается с выпечкой, с любыми сладкими булочками.
Готовится быстро, без особых хлопот, а результат великолепный.


Ингредиенты:

яйцо куриное - 3 шт.
сахар -225гр.
лимоны - 2 шт.
масло сливочное - 100гр - 200гр (по-желанию).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара и увеличения массы.
Тем временем, натереть цедру лимонов и выжать сок. Цедру и сок влить в кострюлю для СВЧ. Добавить сливочное масло, растопить в свч до полного растворения масла. Примерно 1-1,5 минут. Процедить и добавить во взбитые яйца с сахаром, снова недолго взбить до однородного состояния. Крем вылить в посуду для свч и поставить в микро при мощности 720 градусов на полторы минуты. По истечении времени взбить вилкой или венчиком. Снова поставить в микро на 1 минуту при той же температуре. Снова по окончании времени слегка взбить. Масса должна загустеть и быть однородной, без крупинок. Если масса не загустела, то добавьте ещё 30 секунд в микро, будьте осторожны, чтобы масса не свернулась. Остудите. Очень вкусный крем готов. Его можно перелить в банку и хранить в холодильнике в течении 2х недель. Попробуйте, понравится)

Роза из мастики.



ДАЛЬШЕ

"Гвоздь" стола - сельдь по-корейски

А уж как хороша селедочка на столе! Нам ли с вами этого не знать? В общем, всегда она кстати, эта вкусная селедка, даже если подать ее, просто посыпав лучком и сдобрив растительным маслом. Находит она свое место как на повседневном столе, так и на праздничном. И сегодня у нас - Селедка по корейски — шикарное блюдо, способное украсить любой обеденный стол. Очень вкусно! И можно приготовить сразу много, чтобы стояла в холодильничке. Готовится очень просто.

сельдь по-корейски

Булочки "Гусенички"

Булочки "Гусенички" (булочки "Caterpillar")

В принципе тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использованно тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный струдель и булочки с изюмом, да и много чего еще))
Рецепт

ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА "

ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА "


10шт длиных крабовых палочек + 1-2 для украшения.
300г сыра типа " Российский"
200г майонеза
пучок зеленого лука ( только перья)
пучок укропа
3-4 зубчика чеснока ( можно по вкусу)
Крабовые палочки развернуть. Для этого нужно каждую палочку по -очереди окунуть в очень горячую воду на 15-20 секунд,
Сыр натереть на мелкой терке + толченый чеснок + 3 -4 ст.л. майонеза + порубленный укроп = перемешать.
Этим фаршем начинить палочки , в серединку положить перо зеленого лука, свернуть и укладывать их в виде поленницы ( пирамидкой) на блюдо , начиная с 4 шт, промазывая каждый слой небольшим кол-вом майонеза.
Всю эту поленницу смазываем с боков майонезом и трем сверху крабовые палочки.( если хотите только красную часть, тогда пойдут 2 шт., а если нет, то достаточно 1 шт.
Закуску охладить пару часов в холодильнике и тогда она будет хорошо нарезаться ломтями, как торт.

Макаронный пирог

Макаронный пирог

Готовится быстрее, чем я опишу этот рецепт.

1.Ингредиенты: пачка макарон, 4 - 5 яиц,
зелень, грибы 350-400гр. лук 3головки,
соль, специи по желанию, сливочное масло.
2.Отварить макароны в подсоленной воде, слить через
дуршлаг, пересыпать в кастрюлю, вбить яйца, всыпать
зелень хорошо вымешать.

3.Сковародку хорошо смазать сливочным маслом
на дно положить 50гр. масла. Выложить половину
макарон на них обжаренные гриби с луком, соль,
специи.

4.Сверху высыпать оставшиеся макароны, накрыть
крышкой, поставить на огонь.

Как поджарится, накрыть тарелкой, перевернуть на тарелку
затем положить сново масло, сдвинуть с тарелки
на сковародку пирог, когда обжарится сново накрыть
тарелкой и перевернуть на неё сковародку. Начинка может
быть любой. Получается так.

Оригинальная селедка под шубой (3 рецепта)

---

Читать далее...

Салат "Грибной пенек" - 2 варианта приготовления

Большое спасибо Танюше Калиниченко за наводку. Увидела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выглядит "в живую" И вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. Итак..

Салат "Грибной пенек" №1

 Смотрим дальше

Салат "Грибная поляна"

Очень вкусный и легкий салатик. всем гостям нравится!

 
 

Глубокую салатницу самазать раст. маслом.
Далее слоями:
1-й Шампиньоны консервированные, целые уложить на дно салатницы шляпками вниз
2-й Зеленый лук и укроп
3-й Вареная морковка на терке
4-й маринованные огурцы
5-й майонез
6-й вареное мясо (лучше свинина или говядина)
7-й 2 плавленных сырка на терке
8-й майонез
9-й картофель на терке
10-й майонез
11-й яйца на терке
Далее на 12 часов в холодильник. Перед подачей на стол сатал перевернуть на тарелку верх ногами

 

Такой салат особенно хорошо делать на даче, ведь грибы под боком - в лесу! Поэтому я весной я решила обновить крышу на своей даче, что бы была возможность бывать там не только наездами, но и жить всё лето. Пересмотрев множество материалов и различных предложений я решила, что кровельные материалы , лучшие из лучших я смогу приобрести только там, где люди действительно понимают о чем речь. и ещё приятный факт доставка.не верите?Зайдите на сайт! Любой россиянин может оформить доставку в любое место нашей необъятной Родины!

Коллекция салатиков...

Печеночный торт


Печень куриная 600 г
Молоко коровье 250 мл
Мука пшеничная 200 г
Соль пищевая ¾ ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Подсолнечное масло
рафинированное 100 мл
Морковь 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Майонез 200 г
Укроп 25 г
Петрушка 25 гЧитать далее...

Салат "Олюшка" с ветчиной и болгарским перцем

kuh-nya.ru/salatoluska.htm

Салат "Олюшка" с ветчиной и болгарским перцем

Этот салатик я попробовала в гостях у родных. Немного изменила его под свой вкус, и вот такой получился рецепт. Состав: ветчина- 250 гр. яйца отварные- 2 штуки сыр -100 гр. лук репчатый фиолетовый- 1 штука перец сладкий болгарский 3-х цветов - каждого по половинки (если перчик маленький- использовать целые перчинки) маринад: уксус винный- 1,5 столовые ложки сахарный песок-1/4 чайной ложки соус: кетчуп- 2 столовые ложки майонез- 3 столовые ложки сметана- 3 столовые ложки соль - по вкусу Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в маринаде (уксус +сахарный песок). Ветчину и перцы нарезать соломкой. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Выкладываем в миску ветчину Маринованный лук. Перцы. Cыр.  И яйца. Заправить соусом и перемешать. Соус: смешать кетчуп, майонез, сметану и чуть-чуть соли.

Украшаем салаты.

Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!

Салат "Полянка"

Вот такой салатик приготовила мама моего мужа ( не люблю слово свекровь)  на мой день рождения.

Он делается слоями: 1) грибы (1 баночка) ; 2) укроп;3) курица; 4) майонез; 5) тертое яйцо (2-3 шт); 6) тертая сырая морковь; 7) майонез; 8) картофель отварной тертый

Все укладывается в кастрюльку или миску с высокими краями, заранее застеленную целофановым пакетиком, и хорошенько применается. Потом на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей переложить в тарелку. Кастрюльку накрыть тарелкой и перевернуть.

Рецепт: Салат-рулет «Селедка под шубой»

Салат-рулет «Селедка под шубой» понравится всем любителям оригинальных, доступных, не сложных и очень вкусных рецептов! Это действительно кулинарный шедевр! Итак...

Салат-рулет "Селедка под шубой"

Читать далее...

Рецепт: Вишневый чизкейк (десерт)

Читать далее...

Рецепт: Желейный фруктовый торт.

Желейный фруктовый торт  - оригинальный, красивый, не сильно сладкий, легкий, летний рецепт! 

Читать далее...

Рецепт: Сырные шарики.

Читать далее...