Рисуем айсингом. Украшение тортов

Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

 

 

Читать далее...

МАСТЕР-КЛАССЫ = айсинг

МАСТЕР-КЛАССЫ

Свадебный торт с шоколадными шишками. Мастер-класс

Может кому нужна такая идея для зимней свадьбы? Очень красивые торты с шоколадными шишками печет кондитер с 16-ти летним стажем - Кара Бантин. Вы можете посетить ее блог и магазин на Etsy и полюбоваться ее тортами. Идея мне понравилась, как-то была на зимней свадьбе, был очаровательный торт с шишками, но шишки были настоящие. Правда шишки лежали на торте на кусочках вощеной бумаги, но все-равно, было как-то не совсем вкусно есть такой торт) Так вот автор предлагает сделать шишки из шоколада и обсыпать их порошком-безе, который обычно разводят водой. Вобщем, если кому нужна более подробная информация о шишках (я таковой не нашла), можете сами посетить блог автора - acaketorememberva.blogspot.com.

Девочки, если кто уже имел дело с растопленным шоколадом, жду ваших дополнений. Ниже написано о правильном "закаливании шоколада", для получения "мучнистого цвета". Я не совсем это понимаю. Буду благодарна за разъяснение и дополнение.

Читать далее...

Полезный кекс из сухофруктов

Ингредиенты: 300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов. Я использовала курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи. 2 яйца 6 ст.л. коричневого сахара 6 ст.л. муки 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...

приятного аппетита

Рецепт от Наталии Мироновой Не получались у меня раньше хорошие пирожки пока я не познакомилась с замечательным тестом со странным названием "Попутчица", именно так оно было наречено в одном из кулинарных журнальчиков.

Читать далее...

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт



Этот рол сделал пекарню знаменитой и прославил ее на весь мир. Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки». Американцы используют муку из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Но если вы не уверены в клейкости своей муки, можно сделать клейковину сами. Добавлять ее или нет, решить можно только опытным путем.

Способы сворачивая блинов.

Вроде недавно встречали Новый год, а уже январь на исходе. Не успеем оглянуться - наступит масленица. Масленица, называемая также Масленичной или Масляной неделей (потому что празднуется на протяжении недели), бывает ежегодно перед самым главным православным постом - Великим постом. В православии Масленица зависит от даты Пасхи, и в 2014 году будет с 24 февраля 2014 года по 2 марта 2014 года. Как всегда на масленицу мы едим блины. Вот несколько способов сворачивания блинов с начинкой и без.

"Конверт"

1.Положить блин 
2. Положить на блин ближе к верхнему краю начинку по вкусу 
3. Свернуть верхний край на начинку (фото 1)
4. Завернут к центру левый край (фото 2)
5. Затем свернут к центру правый край (фото 3)
6. Свернуть сверху конвертом к себе (фото 4)
7. Еще раз свернуть, чтобы край блина был внизу (фото 5)
 

Читать далее...

Рыбный пирог «Золотая рыбка»

далее

Секреты успеха домашней выпечки

http://ria.ru/infografika/20130417/931926184.html

Рецепты по выходным – Закусочные рулетики

 

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

 

Для теста мне понадобится:

- 300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).

Дрожжи размешаем в воде (маленький пакетик или столовая ложка без горки).

Маргарин порежу на кусочки, подсыплю к нему немного муки и порублю ножом.

Добавим соль, сахар, перемешаем. Теперь выльем воду с дрожжами и будем добавлять муку. Нельзя сказать точно, сколько понадобится муки, каждый раз по-разному. Просто будем подсыпать понемногу и вымешивать, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Старайтесь не «переборщить» с мукой, чтобы не получить тугое тесто, оно долго подходит и тяжело раскатывается. Стараемся вымесить тесто мягкое и эластичное – с таким тестом приятно работать. Вот, готов колобок.

Помещу его в миску и накрою салфеткой, чтобы не заветрилось. Обычно ему требуется 30-40 минут, чтобы подойти.

Для начинки мне нужны:

- Ветчина, 200 г;
- Сыр, 250 г;
- Пара маринованных огурцов;
- 3-4 ложки майонеза.

Огурчики можно заменить маринованным луком или оливками. Ветчину и огурцы порежу на кусочки, сыр натру на тёрке.

Спустя полчасика моё тесто готово.

Разделю его на две половины.

Раскатаю часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Смажу его майонезом и выложу начинку.

Теперь сверну рулетом.

Нарежу рулет «на пятаки».

Так же поступлю со второй половиной теста. Противень выстелю пергаментной бумагой, смажу маслом. Выложу рулетики на противень и присыплю сверху сыром.

Отправляю в духовку. К слову, духовку я прогрела заранее. Выпекаются минут 10-15 при температуре градусов 200.

Всё, готово, можно отправляться на пикник.

Рулет "Мимоза"

Читать далее...

рулет на кефире с творожно-сметанным кремом ивишней

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/rulet-na-kefire-s-tvorozhno-smetannym-kremom-i-vishnej

Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней

	Этот рулет выручал меня не раз. Подавала его гостям вместо торта, поскольку выглядит он очень празднично, а готовится быстро и просто.
	Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стакан кефира 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванилина Для крема: 500 г жирной сметаны 200 г жирного творога 1 стакан сахара 1 пакетик ванили 300 г вишни без косточек для наполнения
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
Влить кефир:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать:
Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить:
Для крема творог растереть с сахаром и ванилью:
Добавить холодную сметану:
Взбивать 5 минут до образования густой устойчивой массы:
Остывший рулет развернуть. Нанести крем толстым слоем:
Сверху разложить вишню без косточки:
Аккуратно свернуть рулет. По желанию обсыпать сахарной пудрой. Поместить в холодильник на 3 часа:
Нарезать поперек и подать.

Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, приготовить Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, рецепт с фото Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена

Читать далее...

20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША

Быстро и вкусно!

ПРИСТУПИМ

Рулет с маком

 

Приготовление

Рулетики мясные к праздничному столу

Рулетики мясные к праздничному столу



Ингредиенты:

-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г

Приготовление:

Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" Обезболивающие средства

Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" Обезболивающие средства


Для того чтобы сделать хорошее обезболивающее, вам понадобится: спирт - 300 г, новокаин - 3 ампулы, анальгин - 10 таблеток, йод -1 флакон и камфорный спирт - 1 флакон. Все это смешайте и выдержите 10 суток в темном месте. А когда у вас что-то заболит, возьмите эту настойку и смажьте больной участок. Боль уйдет. Храните средство в темном месте.


Это средство - очень хорошее обезболивающее при боли в суставах!

Возьмите 5 таблеток аспирина, 5 таблеток анальгина, растолките их в порошок и залейте 200 г водки. Дайте настояться 7 дней, переодически взбалтывайте содержимое, чтобы порошок растворился. И, как только где-то что-то заболело, сразу же натирайте этим раствором.
Это средство - очень хорошее обезболивающее!



Для снятия локальной боли используйте осиновые плашки 14 см, толщиной 3 см. При болях в области печени, желудка, поджелудочной железы и так далее, прикладываем осину, боль снимается. Хранить осину на батарее отопления для снятия негатива.
Прим. Нельзя ставить на сердце и на позвоночник, но к врачу потом идти надо.


От боли в мышцах
* От острых болей в мышцах приготовить ингредиенты: 50 г 5 %- йода, 50 г глицерина, 10-15 капель нашатырного спирта. Все тщательно перемешать. Полученный раствор втирать в кожу. Процедуру делать 1-2 раза в день. После 5-6 процедур боли отступят.
* При болях в мышцах помогает настой березовых почек: взять 50 г сушеных березовых почек (можно купить в аптеке) залить 0,5 л водки и дать настояться в темном месте в течение 3 недель. Принимать настой по 1-2 ч. ложки 3 раза в день за полчаса до еды в течение месяца. Одновременно
с этим массировать части тела, в которых ощущается боль, с применением того же настоя березовых почек. После курса лечения в течение месяца готовить и пить как чай отвар плодов шиповника. При необходимости курс лечения повторить.


источник http://samsebelekar.ru/forum/10-186-1

Выкройка женских брюк. Пошаговая инструкция.

Выкройка женских брюк. Пошаговая инструкция.

Читать далее...

Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2

Для просмотра кликнуть по картинке

Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.	Сеем томаты сразу в грунт	Секреты урожайности хрустящего молодца
Помидоры без полива	Выращиваем огурцы на…пленке	Помидорные секреты быстрого созревания.
Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки	Помидорное дерево и овощное ведро	Еще один способ выращивания огурцов
Томатные хитрости	Чтобы огурец был молодец	70 КГ ПОМИДОРОВ С КУСТА - НЕ ДАЧНЫЕ ФАНТАЗИИ.
Почему не растут огурцы	Помидоры Черри на подоконнике	Огурцы из мешка
Помидоры на подоконнике	Огурцы.Как вырастить хороший урожай.	Томаты Торнадо. Вот это я понимаю - урожай!
Пучковые огурцы и как их вырастить	Как вырастить помидоры в бочке	Лечим огурцы зеленкой

 

Серия сообщений "Во саду ли, в огороде...":
Часть 1 - Как превратить отходы в компост
Часть 2 - Заготавливайте ... листья!
...
Часть 22 - Подборка 4. Цветы
Часть 23 - В Сад! Все в САД!.. Бродилка по дневникам №1
Часть 24 - Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2
Часть 25 - Огородная шпаргалка. Бродилка по дневникам №3
Часть 26 - Цветочный калейдоскоп. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 36 - Дачные советы. Бродилка по дневникам №14
Часть 37 - Малина и другие ягодные кустарники. Бродилка по дневникам № 15
Часть 38 - Дачные советы. Разное. Бродилка по дневникам № 16

Вишневая наливка! Обалденная

Вишневая наливка!Обалденная

В этом году вишня набрала цвет и  значит урожай ароматных ягод нам обеспечен. Вишневый компот, варенье, мармелад, замороженная ягода... и в свежем виде, просто наслаждение. А вот еще сделать  вишневую наливку и вечерком так в кругу друзей пригубить, просто красота. Не пропадать же такому добру. Вкусно, ароматно, полезно. Мои друзья очень полюбили ходить ко мне на опробование, а я не против, ведь вкусно же!
И так делаем наливку ВИШНЕВУЮ!
Что надо?
Вишня+ Сахар+ Солнце...
Это так просто, и, наверняка, многие знают и делают, а я повторю..
Вишню перебрать, отделить черенки, а косточки я не удаляю - они придадут особый аромат и вкус. Засыпать вишню в большую бутыль, слоями пересыпая сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара.
Завязать бутыль марлей, чтобы никакая гадость не залезла и чтобы вишня "дышала".. и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила.

Читать далее...