Штрудель-кебаб и ананас на закуску |
МОЙ БЛОГ - http://www.liveinternet.ru/users/3955833/profile
Рецепт очень понравился,захотелось сразу сделать такой,думаю не только мне захочется ...Всем хорошего настроения...
|
Домашняя куриная колбаса |
|
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ |
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ
|
Домашний сыр |
Домашний сыр
СОСТАВ :
1 литр молока, 1ст.л соли, 200гр сметаны, 3 яйца, петрушки и порошок чеснока.
ГОТОВИМ :
В молоко добавить соль и вскипятить. Петрушку мелко нарубить. Сметану, яйца, петрушку и порошок чеснока перемешать. Мелкой струйкой залить в молоко и аккуратно помешивая кипятить ещё минут 5-7.Будут образовываться хлопья.Затем откинуть в дуршлаг.Убрать всю влагу,чтобы сыр был плотным.Поставить сыр под небольшой гнёт.Я положила сверху тарелочку,а на неё банку воды..Под гнётом продержать не менее 5 часов. Приятного аппетита!!!
Рецепт от Aнна Губер (Step
|
Закуска из консервированного тунца "15 минут" |
Люблю придумывать быстрые и легкие закуски... Вот, представляю вашему вниманию одну из немногих придуманных мною.
|
Сало соленое (сухой способ) |
 |
Рецепт классического сала, которое и в пир, и в мир. Сгодится и борщ заправить, и зажарить на шкварочки к вареникам, да и просто к рюмашке хорошо идет на праздничном столе.
|
|
Кабачки с мясом в кляре |
Что можно сказать об этом блюде? Просто, сытно, полезно и вкусно. Попробуйте!
КАБАЧКИ С МЯСОМ В КЛЯРЕ
|
Маринованные кабачки |
|
Белорусская бабка |
В принципе, рецепт бабки довольно прост: натереть картошку, как на драники, шкварок с луком нажарить, все смешать и запечь. Но я вот сало и жир свиной вообще не люблю. Для меня это слишком жирно. Бабушка моя в целях удовлетворения вкусов внуков (у нас сало никто почти не любит) всегда свиной жир на масло сливочное заменяла и мясо нежирное брала. Вот таким вот адаптированным для нелюбителей жирной свинины рецептом я с вами и поделюсь.
Нужно:
0,5 кг картофеля
200 г мякоти свинины
2 средние луковицы
2 дольки чеснока
1 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
50 г сливочного масла
соль
Готовить бабку можно в любой жаропрочной посуде. Я предпочитаю порционные керамические горшочки.
Мясо и лук режем на мелкие кусочки.
В сковороде разогреваем оливковое масло, распускаем в нем сливочное и обжариваем до полуготовности мясо с луком. (Сначала в сковороду отправляем мясо, чуть попозже лук). Не солим! Снимаем с огня и даем немного остыть.
Пока мясо остывает, картошку натираем на мелкой терке (как на драники). Кому совсем лень, может блендером воспользоваться, но я не люблю: не та консистенция, не тот вкус.Сливаем лишнюю воду. В картошку выдавливаем чеснок. Можете его на той же терке натереть, если пальцев и ногтей не жалко. Добавляем к картошке муку и смешиваем.
Мясо делим на две половины. Одну оставляем в сковороде, вторую - отправляем в картошку вместе со всем растопленным уже маслом. Солим.
Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусах около часа (зависит от того, какого объема посуду вы используете. В порционных горшочках - 50 минут (+20 минут, если вы используете керамику и ставите горшки в холодную духовку), в большой сковороде - 60-70 минут. После выключения духовки бабку сразу не достаем, оставляем ее в духовке еще на 10 минут.
Перед тем, как достать бабку, солим и дожариваем оставшуюся половину мяса с луком, посыпаем этой смесью бабку перед подачей.
Ojo! Это такой базовый рецепт. Иногда по желанию я добавляю в нее черный перец, пару куриных яиц или 1-2 ст.л. сметаны. Экспериментировать тут можно бесконечно. Если вы хотите получить пышную бабку, добавьте в тесто 0,5 стакана горячего кипяченого молока.
Кушать бабку вкуснее всего со сметаной.
Автор рецепта shweda
|
Просто картошка |
Не буду кривить душой: картошка, обычная картошка, приготовленная наиболее простым и наиболее бесхлопотным способом - своеобразная палочка-выручалочка на все случаи жизни, порою, казалось бы, для этого не предназначенных. Причем, настолько не предназначенных, что "простой" картошке впору петь оду, если оды, конечно, поют. Впрочем, когда она действительно выручает, еще не то споешь. Хотя и без этого картошка, просто картошка, была и остается нашим обыденным блюдом. Которое, в то же время может быть и разнообразным. Тех, кто еще не знаком с простыми, кроме "жареной картошки", рецептами приготовления этой самой картошки, я привожу два самых моих любимых варианта. Итак:
Картофель, жареный в духовке
Картофель, запеченный ломтиками на решетке
|
Картофельно-сырные котлеты |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА РАЗНЫХ СТРАН |
Основателем картофельного кулинарного искусства считается француз Пармантье (1737-1813), который в 1785 году в день святого Людвига прибыл в Версальский дворец с букетом цветов картофеля и корзинкой, полной зрелых клубней. Король вставил один цветок себе в петлицу, другой королеве в прическу и приказал с того дня готовить картофель на королевской кухне.
С той поры французские повара действительно стараются превзойти друг друга в придумывании рецептов приготовления картофеля. Поэтому большинство рецептов носят французские названия.
Великобритания, Ирландия
Картофель с яблоками и свиными отбивными
4 свиные отбивные, 50 г масла, 4 крупные луковицы, 1 яйцо, соль, перец, 2 ст.л. молотых сухарей, 3 яблока, 500 г картофеля, 100 г масла.
Свиные котлеты отбить, посолить, посыпать перцем, обжарить с обеих сторон на сковороде и положить в широкую неглубокую посуду. Сверху покрыть массой, приготовленной из лука, потушенного на оставшемся масле и протертого через сито, который смешан с яйцом и молотыми сухарями. Поставить в теплое место. Отдельно сварить картофель, нарезать его ломтиками, сложить в другую посуду, перекладывая ломтиками яблок, полить маслом и поставить тушить, пока яблоки не станут мягкими. Готовые котлеты положить на блюдо, вокруг разложить картофель с яблоками. Все полить маслом.
|
Картофельные корзинки с мясом |
|
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой |
|
Осетинские пироги. Вкуснятина! |
Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/
|
Тесто, из которого можно печь всё |
Ему не надо давать подниматься или настояться. Из этого теста можно печь пироги, пирожки, пиццу или что вам захочется
|
Пирог и пирожки с капустой и куриной печенью |
Пирогов я выставляла много. Разных. Люблю с тестом возиться, печь пирожки, пироги.
Сейчас время такое... холодно, хочется чаю горячего с пирожком.
И сладкие пироги тоже хороши, только сладкое мои едоки не очень.
Зато пироги с капустой - в любом виде, количестве и в любое время суток.....
|
Тесто для фигурного печенья. Можно лепить любые фигурки |
|
Быстрое тесто для пирожков |
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! очень вкусные и воздушные пирожки,если к вам пришли неожиданно гости,и вы хотите их угостить,то мой рецепт подойдет в самый раз)) 1.5 ст воды 2ст...
|
Блинчики лёгкие |
|
