




8 ìàðòà - èíòåðåñíàÿ ïîäáîðêà âêóñíûõ ðåöåïòîâ |

Ñîâåòû: -Äóìàþ, íà äíî ôîðìû ëó÷øå âûñòåëèòü ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó, ÷òîáû ëåã÷å áûëî âûòàñêèâàòü òîðò! -Ïåðåä äîáàâëåíèåì ñëèâîê óáåäèòåñü, ÷òî øîêîëàä ïîëíîñòüþ îñòûë.
Íàñûùåííîå ñëèâî÷íîå ôîíäþ èç áåëîãî øîêîëàäà, ïðèãîòîâëåííîå èç íàñòîÿùèõ ñëèâîê! Èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ âå÷åðèíêè èëè ðîìàíòè÷åñêîãî âå÷åðà. Äîïîëíèòåëüíî ïîäàâàéòå âêóñíûå ôðóêòû èëè çàêóñêó, íàïðèìåð, ñîëîìêó, êðåíäåëÿ, ìàðøìåëëîó, ðàçíûå ôðóêòû…
ß ïðèäóìàë ýòîò ðåöåïò, ïîòîìó ÷òî íå ìîãëà íàéòè íóæíûé ìíå ðåöåïò. Î÷åíü ïðîñòîå, ëåãêîå è áûñòðîå áëþäî â ïðèãîòîâëåíèè. ß âñåãäà ñòðåìëþñü ãîòîâèòü òàêèå áëþäà
×òîáû ãðåáåøêè íå ñòàëè æåñòêèìè, íå ïåðåäåðæèâàéòå èõ âî 2-îì øàãå!  âèíå òóøèòå íå áîëåå 1 ìèíóòû íà ìàëîì îãíå. Ïîëó÷àåòñÿ ïðåêðàñíûé ñîóñ.
Ïåðñèêè ôàðøèðóþò ñìåñüþ èíæèðà è êåäðîâûõ îðåõîâ, çàìà÷èâàþò â âèíå è ïîëèâàþò áðåíäè ïåðåä çàïåêàíèåì. ß óçíàëà ýòîò óäèâèòåëüíûé ðåöåïò îò èòàëüÿíêè, êîãäà áûëà â Èòàëèè. Ýòî ïðîñòî, çäîðîâî è òàê âêóñíî!
ß äåëàþ ýòî ìÿñî íàêàíóíå, íå ãîòîâÿ åãî ïîëíîñòüþ! Çà äåíü äî ïðàçäíèêà ÿ åãî ãîòîâëþ íàïîëîâèíó. À â äåíü ìåðîïðèÿòèÿ, íà ñëåäóþùèé äåíü, ÿ íàãðåâàþ åãî ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, ÷òîáû çàïàðèòü. ß äåëàþ äâîéíóþ ïîðöèþ ãëàçóðè, çàòåì ïîëèâàþ åþ îêîðîê è çàïåêàþ ìÿñî äî ãîòîâíîñòè.
Îáû÷íî, ÿ òàêîé ñàëàòèê äåëàþ íà 8 ìàðòà, ïî ìíå îí íåæíûé, ñî÷íûé, âåñåííèé. Íî â ëþáûå äðóãèå ïðàçäíèêè è â áóäíè îí ìåíÿ ðàäóåò íå ìåíüøå )) Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è âñåãäà âêóñíî! Âðåìÿ óêàçàíî áåç ó÷åòà ïðîïèòêè ñàëàòà.
Ñ îâîùàìè æàðåíûé ñûð ïðîñòî ÷óäíî ñî÷åòàåòñÿ!
ß ëþáèòåëü ëîñîñÿ è â ýòîì áëþäå ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ñî÷åòàíèå âêóñîâ. Ãîòîâëþ åãî â áóäíèå äíè âå÷åðîì, òàê êàê ïðèãîòîâèòü åãî íå ñîñòàâëÿåò õëîïîò.
Ìîé ìóæ ïðèäóìàë ýòî òâîðåíèå äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà, òàê êàê Òèëàïèÿ ÿâëÿåòñÿ êîðåííûì íàñåëåíèåì Ãàëèëåéñêîãî ìîðÿ. Ýòî ïî-ïðåæíåìó ëó÷øàÿ ðûáà, êîòîðóþ ÿ êîãäà-ëèáî åëà, àáñîëþòíî âíå ðåñòîðàííîãî êà÷åñòâà. Íó, ìíå îíà ïðîñòî î÷åíü íðàâèòñÿ ))
Ìû ñ ìóæåì ëþáèì êðåâåòêè ñ ñîóñîì äëÿ êðåâåòîê. Ïîñêîëüêó â ìàãàçèíå òðåñêà îáû÷íî äåøåâëå êðåâåòîê, ÿ ïðèäóìàëà ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò, ÷òîáû íàñëàäèòüñÿ àðîìàòîì êðåâåòêè ïî öåíå òðåñêè!
Ïðè æåëàíèè Âû ìîæåòå íàôàðøèðîâàòü ÷åðíîñëèâ îðåøêàìè èëè ñûðîì. Ïîäîéäåò îñòðûé è/èëè ñîëîíîâàòûé ñûð.
Ýòè ôàíòàñòè÷åñêîå óãîùåíèå ÿâëÿåòñÿ ôàâîðèòîì íà âå÷åðèíêå! Òàêîé ïèðîã çäîðîâî ïîäàâàòü íà ëþáîì ïðàçäíèêå, òàê êàê îí ñëóæèò óêðàøåíèåì ñòîëà äëÿ âå÷åðèíîê, è åãî òàêæå î÷åíü ëþáÿò äåòè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü!
Îáèëüíàÿ ñûðíàÿ ïàíèðîâêà ñ ñóõàðÿìè íå äàåò ïðè çàïåêàíèè êóðèíîãî ôèëå èñïàðèòüñÿ ñîêàì, äåëàÿ åãî ñî÷íûì è ðóìÿíûì.
Î÷åíü âêóñíî ïðèãîòîâèòü òàêîé ÷èçêåéê íà Íîâûé ãîä èëè Ðîæäåñòâî! Îñâåæàþùèé àïåëüñèí ïðèäàåò òîðòó îñîáûé àðîìàò. Áîëüøîé ïëþñ â äàííîì ðåöåïòå, ÷òî íå íóæíî ïîëüçîâàòüñÿ äóõîâêîé.
 íàñòîÿùåå âðåìÿ â ìèðå îãðîìíîå ðàçíîîáðàçèå ðåöåïòîâ áëþä, è êîãäà ïðèõîäÿò ãîñòè, õî÷åòñÿ èõ ïîðàçèòü êóëèíàðíûìè ñïîñîáíîñòÿìè. Ïðåäëàãàåòñÿ ïðîñòîé, íî èçûñêàííûé âàðèàíò çàïå÷åííîãî ñûðà Áðè ñ îðåøêàìè è èíæèðîì.
Êóðèöà î÷åíü ïðîñòî ãîòîâèòñÿ. Øàøëûêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèå è ñî÷íûå, ïàíèðîâêà – õðóñòÿùàÿ. Ýòî áëþäî ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî ñëó÷àÿ, ÷òîáû ñîáðàòüñÿ âìåñòå çà ñòîëîì. *Âðåìÿ óêàçàíî áåç ó÷åòà âðåìåíè ìàðèíîâàíèÿ.
Õîòèòå ÷òî-íèáóäü îðèãèíàëüíîå è ýêçîòè÷åñêîå? Âîò ðåöåïò îâîùíîãî ñàëàòà ñ ìàðèíîâàííûìè êðåâåòêàìè. Áåðèòå â çàêëàäêè, ãîòîâüòå è ïèøèòå ñâîè ýìîöèè )
Ñàëàòû-êîêòåéëè, ïîäàííûå â êðàñèâûõ áîêàëàõ, ÿâëÿþòñÿ, íåñîìíåííî, óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Îíè îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ ðîìàíòè÷åñêèõ âå÷åðîì. Ñåãîäíÿ Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàþ ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè, ìîðêîâüþ, çåëåíûì ãîðîøêîì è ÿéöîì
Ýòîò òàðòàð î÷åíü ïèòàòåëüíûé è âêóñíûé. Áëàãî â ìàãàçèíàõ ñåé÷àñ èíãðåäèåíòû ìîæíî íàéòè â ëþáîå âðåìÿ ãîäà. Òàê ÷òî íå íàäî æäàòü ëåòíèõ äíåé, ÷òîá ïîïðîáîâàòü ýòîò âåñåííèé ñàëàò
Çåôèð – îäíî èç ñàìûõ ñëàäêèõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ïîëó÷àåòñÿ â ðåçóëüòàòå ñáèâàíèÿ ÿè÷íîãî áåëêà ñ ñàõàðîì, è äîïîëíÿåòñÿ ðàçëè÷íûìè èíãðåäèåíòàìè â âèäå, ôðóêòîâîãî ïþðå, ëèáî æå ìàðìåëàäíîé íà÷èíêè. ×àñòî äîáàâëÿþò àãàðîâûé ñèðîï, ÷òî ñîáñòâåííî ñåãîäíÿ â íàø ðåöåïò ìû è áóäåì äîáàâëÿòü.
Ýòî îáû÷íûé ðåöåïò öûïëåíêà òàáàêà, æàðåíîãî íà ãðèëå ïîä ïðåññîì. Íî âñÿ ôèøêà â òîì, ÷òî ïòèöó ìû ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìàðèíóåì â àðîìàòíîì êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå.
Êóðèíîå ñ íåæíîé ñûðíîé íà÷èíêîé, ïîìèäîðàìè è øïèíàòîì æåëàòåëüíî ãîòîâèòü â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, òàê êàê òå, êòî ïîïðîáóåò òàêîå áëþäî, ïðîñòî íå ñìîãóò îáîéòèñü áåç äîáàâêè.
Ýòî áëþäî îòíîñèòñÿ ê ñðåäèçåìíîìîðñêîé èòàëüÿíñêîé êóõíå. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñò â âûáîðå äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ è áûñòðîì ïðèãîòîâëåíèè. Ìîæíî ñêàçàòü áëþäî íà ñêîðóþ ðóêó, ïðè ýòîì äèåòè÷åñêîå, íà óæèí ñàìîå òî.
Ñî÷íàÿ è ïèêàíòíàÿ ñâèíàÿ ëîïàòêà ñ ÷åñíî÷íûì ñîóñîì óäèâèò âîëøåáíûì àðîìàòîì è ïðîñòûì ïðèãîòîâëåíèåì. Ìÿñî ïåðåä çàïåêàíèåì íóæíî çàìàðèíîâàòü è âûäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå íå ìåíåå 12 ÷àñîâ, à ëó÷øå – öåëûå ñóòêè. Âàæíî ó÷èòûâàòü, ÷òî âðåìÿ çàïåêàíèÿ ñâèíèíû áóäåò âàðüèðîâàòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò âåëè÷èíû ëîïàòêè.
Îðèãèíàëüíàÿ ðûáà, çàïå÷åííàÿ ñ çåëåíüþ è çàïðàâëåííàÿ îðèãèíàëüíûì äðåññèíãîì îáÿçàòåëüíî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âàøåé ñåìüå. Ãîòîâèòü òàêóþ ðûáó îäíî íàñëàæäåíèå.
Ìÿñî ïî-ãàâàéñêè – ýòî íåæíîå ñî÷åòàíèå ìÿñà è ñî÷íûõ àíàíàñîâ. Ìíîãèå ãîòîâÿò àíàíàñû ñ êóðèöåé, íî ÿ ïðåäïî÷èòàþ èìåííî ñâèíèíó â äàííîì ðåöåïòå.
 íàøåì ðåöåïòå ìû èñïîëüçîâàëè ðûáó – ãîðáóøó. Äëÿ çàïåêàíèÿ â äóõîâêå ðûáó ñëåäóåò âûïîòðîøèòü, ñðåçàòü ãîëîâó, ïëàâíèêè, õâîñò. Îñòàëüíûå ïîäðîáíîñòè çàïåêàíèÿ ãîðáóøè â ìàéîíåçå – â íàøåì êóëèíàðíîì îïèñàíèè, à ñîïðîâîæäàþùèå ôîòî ïîìîãóò ñïðàâèòüñÿ âàì ñ çàäà÷åé íà «îòëè÷íî».
Ïóøèñòûå, ñûòíûå îëàäóøêè (ìîæíî íàçâàòü è áëèí÷èêè) áëàãîäàðÿ áàíàíîâîìó ïþðå, ïîäìåøàííîìó â òåñòî. Ýòè áëèíû èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ óòðåííåãî çàâòðàêà â âûõîäíûå äíè. Ñ ÷åì ìîæíî ïîäàâàòü: • Íàðåçàííûå áàíàíû, êëóáíèêà èëè äðóãèå ÿãîäû/ôðóêòû • Ñëèâî÷íîå ìàñëî • Àðàõèñîâîå ìàñëî • Êëåíîâûé èëè øîêîëàäíûé ñèðîï • Ñàõàðíàÿ ïóäðà • Øîêîëàäíàÿ...
Ñàëàò øïðîòèíêà – îäèí èç ìîèõ êîðîííûõ, áûñòðûõ è ëåãêèõ ñàëàòèêîâ. Øïðîòû ñ îâîùàìè – ýòî î÷åíü ýêîíîìíûé âàðèàíò âêóñíîãî è íåæíîãî ñàëàòà.
Ïðàçäíè÷íîå áëþäî èç ãîâÿæüåé âûðåçêè, ïðèãîòîâëåííîé ñ ðîìîì è ïàïàéåé, ìîæíî ïîäàâàòü ñ êðàñíûì ñóõèì âèíîì è áåç ãàðíèðà.
Ñî÷íîå è àïïåòèòíîå ìÿñî èíäåéêè ïîäîéäåò â êà÷åñòâå ïðåêðàñíîãî äîïîëíåíèÿ ê ëþáîìó ãàðíèðó. Ñàìî ïî ñåáå ìÿñî ïòèöû ñîäåðæèò î÷åíü ìàëî æèðà è õîëåñòåðèíà, ÷òî ïîäõîäèò äàæå äëÿ ëþäåé ñòðàäàþùèõ òàêèìè çàáîëåâàíèÿìè êàê: àòåðîñêëåðîç è îæèðåíèå. Ãîòîâîå áëþäî õîðîøî óñâàèâàåòñÿ è áûñòðî ïðèâîäèò ê ÷óâñòâó íàñûùåíèÿ. Áîëüøîé ïëþñ ýòîãî áëþäà...
Àðîìàòíûå âåíñêèå âàôëè – èäåàëüíûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè! Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ íàøèì ëþáèìûì ñåìåéíûì ðåöåïòîì, êîòîðûé íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì íèêîãî.
Ãîâÿäèíà, åñëè ýòî ôèëåéíàÿ ÷àñòü, ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íàÿ è àðîìàòíàÿ. Íå ïîòðåáóåò çàòðàò âðåìåíè. Èíãðåäèåíòû ëåãêî íàéòè íà ëþáîì ðûíêå èëè â ìàãàçèíå.îòá
Äåñåðò – ñëàäêîå è çàïîìèíàþùååñÿ çàâåðøåíèå ëþáîãî âå÷åðà. Ýòîò ðåöåïò âàôåëü ïîäîéäåò êàê âàðèàíò çàâòðàêà èëè ñëàäêîãî äåñåðòà íà ïðàçäíè÷íîì óæèíå.
Ïðèãîòîâüòå ýòîò ðåöåïò ñ çàïå÷åííûì ôàðøèðîâàííûì ìîðñêèì ñèáàñîì, îñòàâëÿÿ ãîëîâû è õâîñòû äëÿ äîïîëíèòåëüíîãî àðîìàòà. Äëÿ èäåàëüíî ïðèãîòîâëåííîãî íåæíîé ðûáû ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü áóìàãó äëÿ çàïåêàíèÿ èëè ôîëüãó äëÿ îáåðòûâàíèÿ ðûáû, ÷òîáû çàïå÷àòàòü àðîìàòû è çàïàõè. Äîáàâüòå íåìíîãî õîðîøåãî áåëîãî âèíà è äàéòå ðûáå è òîìàòàì ïðèãîòîâèòüñÿ, ÷òîáû ñîõðàíèòü âñå...
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî äåëàòü ëþáûå íîâîãîäíèå è äðóãèå ïðàçäíè÷íûå ñàëàòû, ìåíÿÿ è óêðàøàÿ íà ñâîå óñìîòðåíèå ëèøü âåðõíèé ñëîé. Òàêîé ñàëàò ëó÷øå ãîòîâèòü çàðàíåå, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ. Íîíå çàáûâàéòå, ÷òî ñðîê åãî ãîäíîñòè óìåíüøàåòñÿ äî 48 ÷àñîâ, òàê êàê îí ïðîìàçàí ìàéîíåçîì.
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîçíàêîìèòü âàñ åù¸ ñ îäíèì ïðîñòûì ïîñòíûì ðåöåïòîì è ýòî áóäåò êàìáàëà ñ ïîìèäîðàìè. Ó êàìáàëû íåæíîå áåëîå ìÿñî, êîòîðîå ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî éîäà, âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ è ñîâñåì íåìíîãî æèðà, ïîýòîìó ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ. Êàëîðèéíîñòü å¸ ñîñòàâëÿåò 90 êêàë íà 100 ãðàìì, à âîò åñëè êàìáàëó ïîäæàðèòü...
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ó âàñ ïîëó÷èòñÿ 6 ïîðöèé. Ãîòîâèòü øîêîëàäíûé ïóäèíã â äóõîâêå ïðè 180-òè ãðàäóñàõ.
Âîñõèòèòåëüíûé íåæíûé øîêîëàäíûé ïóäèíã ñ êóñî÷êàìè áàíàíîâ…ì-ìì… ìå÷òà ëþáîãî ñëàäêîåæêè!  äàííîì ðåöåïòå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ñâåæèå ÿãîäû, îðåøêè èëè ïå÷åíüå.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | Êóøàòü ïîäàíî!/Êóëèíàðíûå áðîäèëêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |