-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Все на карте
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BelanaD

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2013
Записей: 7063
Комментариев: 1858
Написано: 9559


Сало а-ля сыровяленое

Пятница, 20 Марта 2015 г. 18:08 + в цитатник

Сало соленое, а на цвет и вкус как СЫРОВЯЛЕННОЕ! Янтарное, остро-нежное, с розовой прослоечкой мяса соленое сало! Рецепт, проверенный временем и несколькими поколениями всей моей родни. Вот, полюбуйтесь на этот красивейший натюрморт! Равнодушных точно НЕ БУДЕТ! Потому как это сало вызывает мгновенную реакцию организма, а уж какую, зависит только от вас!

 

grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya (600x450, 36Kb)


 

104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)



грудинка свиная 1 кг
жирная или сало с прослойками
соль морская 0.5 стак.
на 1 л воды
чеснок 2 шт
1 головка в рассол, 1 головка в обмазку
лавровый лист 5 штв обмазку
смесь перцев молотых по вкусу
приправа по вкусу


 

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)



Грудинку обмыть,чеснок разобрать на зубки.Сложить в кастрюлю и залить горячим рассолом.На 1 л воды,0,5 стакана морской соли…

44052 (600x450, 46Kb)



Поставить под гнет на 3-4 дня в прохладное место…

44053 (600x450, 27Kb)



Грудинку достать и немного обсушить полотенцем…

44054 (600x450, 36Kb)



Приготовить обмазку,смешав необходимые ингредиенты в …

44055 (600x450, 69Kb)



Каждый кусочек тщательно обмазать…Завернуть в пленку…

44056 (600x450, 50Kb)



В таком виде убрать в морозилку.Лишняя влага выморозится и мяско станет а-ля сыровяленым.

44057 (600x450, 57Kb)
Рубрики:  Кушать подано!/Салаты и закуски
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку