Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì. |
Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì

Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå — 4 ñòîë. ëîæêè
Ìóêà — 2 ñòîë. ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíóþ ïå÷åíü ïîìûòü è î÷èñòèòü îò áåëîé ïëåíêè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Ëóê ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ìóêó âûëîæèòü â òàðåëêó. Îáìàêíóòü â íåé êàæäûé êóñî÷åê êóðèíîé ïå÷åíè. Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå íà ñèëüíîì îãíå. Âûêëàäûâàòü êóðèíóþ ïå÷åíü è æàðèòü îêîëî 3-õ ìèíóò. Ïåðåâåðíóòü è äîáàâèòü ëóê. Ïåðåìåøàòü è ïðîäîëæàòü òóøèòü íà ñèëüíîì îãíå 3 ìèíóòû, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Ïîñîëèòü, íàêðûòü ñêîâîðîäó êðûøêîé è óìåíüøèòü îãîíü íàïîëîâèíó. Òóøèòü 4-5 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Âûëîæèòü íà áëþäî è ïîäàòü ê ñòîëó.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |