


Àâòîð Íèíà Àáðàìîâñêàÿ
Èíãðåäèåíòû äëÿ áëèííîãî òîðòà:
700ìë ìîëîêà
3 ÿéöà
1.5 ñòàêàíà ìóêè( íå âûñûïàéòå âñþ ñðàçó!)
1 ñò. ëîæêà ñàõàðà
1/3 ÷. ëîæêà ñîëè
1 øîêîëàäêà
0.5 ÷.ëîæêè ñîäû ãàø¸íîé ëèìîííûì ñîêîì
êàïåëüêà ðîìà
600ã ñëèâîê 35%
3 ïà÷êè ìÿãêîãî òâîðîãà( ïî 180 ã )- 9%
1.5- 2 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû( êëàñòü ïî âêóñó )
âàíèëü 1 øò.
øîêîëàä
Ïðèãîòîâëåíèå:
êðåì:
1. òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî,( ýòà ìàíèïóëÿöèÿ îáÿçàòåëüíà ),îõëàæä¸ííûå ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è âàíèëüþ.Ñîåäèíèòü òâîðîã ñíà÷àëà ñ 1/3 âçáèòûõ ñëèâîê, âûìåøèâàòü ëó÷øå ëîïàòêîé, òùàòåëüíî, íî àêêóðàòíî, ïîñòåïåííî ââåñòè âñå ñëèâêè, îñòîðîæíî âûìåøèâàÿ.Êðåì äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ ãóñòûì, õîðîøî äåðæàòü ôîðìó.
Áëèí÷èêè:
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ è ïîäëèâàÿ ìîëîêî,çàìåñèòü òåñòî áåç êîìî÷êîâ. óæå çàìåøàííîå òåñòî äîáàâèòü ñîäó, øîêîëàäêó, ðàñòîïëåííóþ â íåáîëüøîì êîë-âå ìîëîêà, â ìèêðîâîëíîâêå.Ïëåñíóòü ðîìà.Âûïå÷ü áëèí÷èêè, îñòóäèòü íà ïîëîòåíöå è ñëîæèòü ñòîïî÷êîé.
3. Ïåðåñëîèòü áëèí÷èêè òîíêèì ñëîåì êðåìà, è ïîñòàâèòü íà íî÷ü.Óòðîì, îáìàçàòü áëèí÷èêè îñòàâøèìñÿ êðåìîì è óêðàñèòü øîêîëàäîì.

|
|
|
|
|
|
|
|
|