Пряный уксус выручит вас не раз

Пятница, 08 Августа 2014 г. 13:29 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пряный уксус

Интересный рецепт пряного уксуса выручит вас не раз. Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка украсит интерьер на вашей кухни.

Ингредиенты:
- 500 мл уксуса
- 10 шт черного перца горошком
- 3 бутона гвоздики
- 2 зубчика чеснока
- мускатный орех молотый на кончике ножа
- щепотка зиры
- 1 чайная ложка соли
- зелень укропа
- 1 морковь (не большая)
- половинки перца (желтый, красный)

Чеснок очистите. Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками (как вам больше нравится), сладкий перец - длинной соломкой. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

В чистую бутылку сложите все подготовленные пряности, чеснок, укроп, перец и морковь.

Уксус отдельно доведите до кипения. Когда он немного остынет, перелейте его в бутылку с пряностям и (взбалтывать не нужно)
Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 2 недели.

Серия сообщений "хозяйке на заметку":
Часть 1 - Порядок по-японски...
Часть 2 - ЭКО ПАСТА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ И САНТЕХНИКИ
...
Часть 4 - Кармашки для кухни
Часть 5 - Шьем сами сумочку для прищепок. Мастер-класс
Часть 6 - Пряный уксус выручит вас не раз
Часть 7 - Как соединить нити при вязании без узелков