ЧАПЧЕ - корейская праздничная закуска. Готовится легко, вкус - не оторваться.

- 1 луковица
- 300 г мякоти говядины
- 1 белая редька( дайкон )
- 3 стручка сладкого перца ( разных цветов)
- 1 стручок пера чили ( для тех, кто любит поострее)
- 300 г грибов ( например, вешенок ) 
-2 зубчика чеснока 
-300 г рисовой лапши ( фунчозы)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст, ложки соевого соуса
соль, перец по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сладкий перец нарезать полосками , перец чили мелко порубить. Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, редьку натереть на терке. Грибы нарезать пластинками, мясо- тонкими полосками.
2. Разогреть масло и , помешивая, жарить мясо 5 мин. Добавить лук, редьку и жарить еще 4 мин. Положить грибы со сладким перцем и жарить 5 мин.Приправить чесноком , перцем чили , соевым соусом, солью , перцем, тушить 5 мин.
3. В большой кастрюле вскипятить воду , положить лапшу и варить 3 мин. Затем откинуть на сито и дать воде стечь.
4. Лапшу смешать с мясом и овощами, слегка разогреть и посыпать зеленью. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!