Недавно в гостях меня угощали простой и очень вкусной закуской. Это были рулетики из лаваша с овощами и сыром. Их можно есть как отдельное блюдо, оно получится как салат в лаваше, либо вместо хлеба за обедом. Рецепт рулетиков из лаваша понравится многим и Вы сможете побаловать себя такой вкуснятиной.

Рулетики из лаваша

Состав:

• Тонкий лаваш
• Болгарский перец
• Помидоры
• Сливочный сыр, либо фетакса
• Маслины и оливки по желанию
• Сыр
• Масло для обжаривания

Рецепт приготовления рулетиков из лаваша:

1. Берем лаваш, который купили в магазине и разрезаем на квадраты или прямоугольники примерно 15*15 сантиметров. Вообще я делаю это на глаз, поэтому это примерные цифры.

2. Берем болгарский перец, моем и нарезаем кубиками. Раскладываем кубики на лаваш по всей длине тонкой полоской.

3. Затем моем помидоры и также нарезаем сначала мелкими кубиками и выкладываем к болгарскому перцу по всей длине лаваша.

4. Нарезаем сливочный сир или фетаксу и снова кладем на овощи.

5. Далее можно нарезать оливки и маслины. если Вы их любите и также разложить. Нарезаем сыр длинными полосками и выкладываем вдоль к начинке, которую мы завернем в лаваш.

6. Вот мы выложили всю начинку для рулетиков и теперь их заворачиваем.

7. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и выкладываем рулетики из лаваша на сковороду вниз завернутым краем, чтобы он слипся и рулетики не развалились.

8. Затем обжариваем со второй стороны. Это занимает примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Рецепт рулетиков из лаваша очень простой в приготовлении  и его всегда можно сделать на скорую руку.

Источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Нежный"
Часть 2 - Рулетики из лаваша