Огурчики "Красный дьявол"

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 10:39 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурчики "Красный дьявол" - Отличные хрустящие огурчики-чили на зиму!

Интересный рецепт маринованных огурчиков для тех, кто любит поострее...Получаются хрустящие, плотные огурцы - в меру соленые, в меру сладковатые и, конечно же, в меру острые...

Ингредиенты на 4 л банки огурцов чили:
~4 кг огурцов,
16 листочков черной смородины,
24 горошин душистого перца,
4 кусочка свежего хрена,
4 больших лавровых листа,
4 веточки укропа,
2 ч.л. сухой горчицы

для маринада:
200 мл уксуса, 200 г кетчупа Чили (1 уп.),
1 л воды, 1 ст. сахара,
2 ст.л. соли

Приготовление огурцов чили:
Огурцы тщательно промойте. Если есть большие огурцы - чтобы они пропитались разрежьте их на 3-4 части.
Банки помойте, на дно каждой банки выложите по:
4 листочка черной смородины,
8 горошин душистого перца,
1 кусочку свежего хрена,
1 лавровому листу,
1 веточке укропа,
1/2 ч.л. сухой горчицы.
Затем выложите огурцы по банкам. Постарайтесь, чтобы пустого места между огурцами осталось как можно меньше.
Далее приготовим маринад для огурцов чили. Воду вылейте в кастрюлю, влейте уксус и добавьте сахар, соль, кепчуп чили.
Доведите маринад до кипения.
Аккуратно разлейте маринад по баночкам с огурцами, если маринада немного не хватит - добавьте кипятка. Накройте крышками.
Теперь огурцы чили нужно простерелизовать. Возьмите большую кастрюлю, чтобы влезли все банки. Поставьте банки с огурцами, налейте в кастрюлю воду и стерелизуйте на медленном огне около 20 минут.
После стерелизации закатайте или закройте банки крышками.
Переверните банки с огурцами чили, пусть постоят 2-3 часа. Затем переместите в прохладно темное место.

TATYSIY

Метки: концервация

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/barunya/post330865888/">РћРіСѓСЂС‡РёРєРё &quot;РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ РґСЊСЏРІРѕР»&quot; </a><br/>РћРіСѓСЂС‡РёРєРё "РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ РґСЊСЏРІРѕР»" - РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Рµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё-С‡РёР»Рё РЅР° Р·РёРјСѓ!

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РїРѕРѕСЃС‚СЂРµРµ...РџРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ, РїР»РѕС‚РЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ - РІ РјРµСЂСѓ СЃРѕР»РµРЅС‹Рµ, РІ РјРµСЂСѓ СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Рµ Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РІ РјРµСЂСѓ РѕСЃС‚СЂС‹Рµ...

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 4 Р» Р±Р°РЅРєРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ С‡РёР»Рё: 
				~4 РєРі РѕРіСѓСЂС†РѕРІ, 
				16 Р»РёСЃС‚РѕС‡РєРѕРІ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹, 
				24 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, 
				4 РєСѓСЃРѕС‡РєР° СЃРІРµР¶РµРіРѕ С…СЂРµРЅР°, 
				4 Р±РѕР»СЊС€РёС… Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°, 
				4 РІРµС‚РѕС‡РєРё СѓРєСЂРѕРїР°, 
				2 С‡.Р». СЃСѓС…РѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ 
				 
				РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°: 
				200 РјР» СѓРєСЃСѓСЃР°, 200 Рі РєРµС‚С‡СѓРїР° Р§РёР»Рё (1 СѓРї.), 
				1 Р» РІРѕРґС‹, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/barunya/post330865888/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Огурчики "Красный дьявол"