-Метки

Вивальди Скрипка Шуберт акварель античная философия архитектура ахматова балет бах бетховен вальс верди весна видео гендель гитара дирижёры древняя греция духовная музыка женщины в искусстве женщины в истории живопись искусство история история музыки история россии италия итальянские композиторы камерная музыка классическая музыка композиторы концерт для фортепиано с оркестром лист литература любовь люди и судьбы мои видео мои публикации мои фото москва моцарт музеи музыка музыкальные инструменты музыканты мультфильм немецкие композиторы опера певцы пейзаж пианисты портрет поэзия поэты природа пушкин разное рахманинов романс русская усадьба русские композиторы сен-санс симфоническая музыка симфония скрипачи скрипичная музыка современное искусство стихи страны и города театр фильм фортепианная музыка франция художественный фильм художники чайковский швейцария шопен шуман ювелирное искусство

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Barucaba

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.05.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 53798


Традиционная кухня ненцев

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Травкина_Лариса   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 14:15 (ссылка)
Спасибо тебе, что познакомила с обычаями ненцев. Очень интересно. Хотелось бы попробовать строганину или мясо, но где нам городским до экзотики.
Ответить С цитатой В цитатник
сергей444   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 19:42 (ссылка)
Спасибо огромное! Очень интересная информация! Только лично для меня не очень полезная!)) По крайней мере, я понял, почему живу на юге!))) Как-то слабо представляю себе вкус рыбы, жареной в рыбьем же жире!)) Или макание всего съедобного в оленью кровь!
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 20:10 (ссылка)
Интересно..
В Сибири довелось есть только что выловленную рыбу...Понравилось!...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:01 (ссылка)
сергей444, да, малоаппетитное у них меню.
Ответить С цитатой В цитатник
сергей444   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:04 (ссылка)
Barucaba, с другой стороны, как посмотреть. Младшая дочка ездила во Францию, приехала обратно и подсадила нас с женой на виноградных улиток в чесночном масле. Оказывается, это так вкусно!))
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:05 (ссылка)
Larisa_from_SPB, мне тоже интересно было все это узнать, но пробовать... не знаю. Строганину еще можно, но остальное...
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:08 (ссылка)
Uncle_Sasha, ты и в Сибири бывал? А что за рыбу ты пробовал?
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Barucaba

Исходное сообщение Barucaba
Uncle_Sasha, ты и в Сибири бывал? А что за рыбу ты пробовал?


Хариус, таймень, сом...Из тайменя делали тёшу...
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:20 (ссылка)
сергей444, я в кулинарии закоренелый консерватор.))) Для меня вкуснее борща, картошки с мясом и русских блинов и оладьев ничего нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:29 (ссылка)
Uncle_Sasha, а что ты делал в Сибири, если не секрет, уж не на рыбалку ли ездил? )))
Ответить С цитатой В цитатник
сергей444   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 22:37 (ссылка)
Barucaba, а я экспериментатор!))) С удовольствием пробую всю экзотику, которая подворачивается под руки!))) Очень люблю ВСЕ морепродукты!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 23:17 (ссылка)

Ответ на комментарий Barucaba

Исходное сообщение Barucaba
Uncle_Sasha, а что ты делал в Сибири, если не секрет, уж не на рыбалку ли ездил? )))


Нет, конечно...В молодости увлекался водным туризмом...Мы сплавлялись на надувном плоте по разным рекам...По Бамбуйке, по Джилинде...И по Олекме...
Ступал и по деревянным тротуарам Олекминска...Побывал и в Якутске...
А в процессе сплава приходилось добывать пропитание своими руками...Ягоды, рыбалка...Когда на очередном пороге потеряешь запасы, вымокнешь, и только костер спасет от холода...Тогда и ищешь спасения у даров природы...Тогда и сырая рыба в радость!...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 23:20 (ссылка)

Ответ на комментарий Barucaba

Исходное сообщение Barucaba
сергей444, я в кулинарии закоренелый консерватор.))) Для меня вкуснее борща, картошки с мясом и русских блинов и оладьев ничего нет.


А как же пельмени?!!:pooh_lol:
Без них никак!...
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 23:38 (ссылка)
Исходное сообщение сергей444
Barucaba, а я экспериментатор!))) С удовольствием пробую всю экзотику, которая подворачивается под руки!))) Очень люблю ВСЕ морепродукты!)))

И похрустеть паучками или скажем тараканчиками можете? ))) Их тоже вроде бы едят. Хотя на мой взгляд сырая рыба, вымоченная в оленьей крови ничуть не лучше. А ненцы вообще пьют свежую оленью кровь. Это у них самый ценный напиток.
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2009 г. 23:51 (ссылка)
Исходное сообщение Uncle_Sasha
Нет, конечно...В молодости увлекался водным туризмом...Мы сплавлялись на надувном плоте по разным рекам...По Бамбуйке, по Джилинде...И по Олекме...
Ступал и по деревянным тротуарам Олекминска...Побывал и в Якутске...
А в процессе сплава приходилось добывать пропитание своими руками...Ягоды, рыбалка...Когда на очередном пороге потеряешь запасы, вымокнешь, и только костер спасет от холода...Тогда и ищешь спасения у даров природы...Тогда и сырая рыба в радость!...)))

Саша, как это здорово! Наверное приключений всяких много было?
Конечно, когда постоянно на свежем воздухе, на природе, да еще и намокнешь в ледяной воде, представляю, какой зверский должен быть аппетит! Подождать, пока рыба на костре приготовится было невтерпёж? )))
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:02 (ссылка)
Barucaba, нет, сырую рыбу нас научили есть старожилы...Ведь по пути мы попадали в крошечные поселения...На две-три хаты...А потом сотни километров без людей...Дикая природа...А через неделю сплава встретишь вдруг зимовку, которую используют охотники в сезон промысла на белку...
Там в избушке всегда есть соль, спички, запас муки...Мы старались хоть что-нибудь оставить в благодарность за приют...
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:05 (ссылка)
Исходное сообщение Uncle_Sasha
А как же пельмени?!!
Без них никак!...

Конечно, Саша, как же без пельменей. И еще пироги всякие, особенно с яблоками люблю. )))
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Barucaba

Исходное сообщение Barucaba
Исходное сообщение Uncle_Sasha
А как же пельмени?!!
Без них никак!...

Конечно, Саша, как же без пельменей. И еще пироги всякие, особенно с яблоками люблю. )))


А вареники?!!...С картошкой и с луком!...И с квашеной капустой!...А летом-с вишней!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:14 (ссылка)
Исходное сообщение Uncle_Sasha
А вареники?!!...С картошкой и с луком!...И с квашеной капустой!...А летом-с вишней!!!

С вишней - просто пальчики оближешь! Я, Саша, сладкоежка. )))
Ответить С цитатой В цитатник
Uncle_Sasha   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:26 (ссылка)

Ответ на комментарий Barucaba

Исходное сообщение Barucaba
Исходное сообщение Uncle_Sasha
А вареники?!!...С картошкой и с луком!...И с квашеной капустой!...А летом-с вишней!!!

С вишней - просто пальчики оближешь! Я, Саша, сладкоежка. )))


Тогда, небось, и от меда не откажешься?...
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:33 (ссылка)
Исходное сообщение Uncle_Sasha
Тогда, небось, и от меда не откажешься?...

А вот от меда придется отказаться. У меня на него аллергия. Хотя раньше его ела, наверное слишком много )))
Ответить С цитатой В цитатник
Barucaba   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2009 г. 00:45 (ссылка)
Исходное сообщение Uncle_Sasha
Barucaba, нет, сырую рыбу нас научили есть старожилы...Ведь по пути мы попадали в крошечные поселения...На две-три хаты...А потом сотни километров без людей...Дикая природа...А через неделю сплава встретишь вдруг зимовку, которую используют охотники в сезон промысла на белку...
Там в избушке всегда есть соль, спички, запас муки...Мы старались хоть что-нибудь оставить в благодарность за приют...

Саша, как это заманчиво: сотни километров без людей, дикая природа, избушка, зимовка, да буквально каждое слово - просто чудо! Для меня в детстве таким счастьем было даже просто поехать с папой на рыбалку! А потом, люди, с которыми я общалась, в лучшем случае могли отправиться на дачу на шашлыки (((
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку