Люблю печь всевозможные кексы и маффины.Минимум затраты труда,а в итоге  получается нежнейшая выпечка с разными наполнителями.

Очень много есть разных рецептов и все равно открываешь для себя что то новенькое.

Рецепт очень прост. тесто замешивала с помощью миксера.Эти маффины не сильно подымаются,так что заполняйте 2\3 формы.

Яйцо-3 шт

Сахар-1 ст(для сладкоежек)

Молоко сгущенное-3 ст.л

Майонез-3 ст.л

Сырковая масса-200 гр 

Мука-1 ст

Рыхлитель для теста-1 ст.л

Клубника-200 гр

Сливки( у меня фризерные)

Для украшения -земляника

Берем  яйцо

 Затем всыпаем  сахар 

И все хорошо взбиваем миксером до густой пены

Затем добавляем сгущенное молоко

Затем майонез и сырковую массу

И все снова взбиваем

Затем берем муку и рыхлитель 

Добавляем к массе и снова хорошо взбить

Клубнику обвалять в муке или крахмале

В формочки выливаем тесто и всерединку впихиваем клубнику

Клубнику накрыть  тестом

Ставим в духовку и печем до готовности

Холодные кексы покрыть взбитыми сливками и украсить земляникой

А это в разрезе

Смачного