В каком-то журнале увидела идею – интересную вариацию на тему сала с картошкой. Ну, просто салом с картошкой ограничиться не смогла, скучно показалось. Добавила лук и сыр…

Пока делала – вспоминала студенческую молодость: как только мы с картошкой не изгалялись!!! Ингредиентов минимум, а вариантов – море! Как в фильме «Девчата» - а вы знаете, сколько существует рецептов картошки?

Картофельные сэндвичи с луком и салом

Картофель средней величины моем, чистим и режем вдоль на 4 части – получаются 4 пластины примерно по сантиметру. Подсаливаем. Лук режем на тоненькие кружочки. Сало – на тонюсенькие пластины. Собираем сэндвичи – кладем картошку, затем лук, сало и сверху прикрываем картофельной крышечкой. Раскладываем на смазанный маслом противень, посыпаем тертым сыром и запекаем минут 30-40.