ËÅ×Î ÍÀ ÇÈÌÓ - 30 ÐÅÖÅÏÒÎÂ Ñ ÔÎÒÎ |
Îòëè÷íûé âûáîð äëÿ äîìàøíåé çàãîòîâêè îâîùíûõ êîíñåðâîâ – ëå÷î. Ðåöåïò äîìàøíåãî ëå÷î êðîìå îáÿçàòåëüíûõ äëÿ ýòîãî áëþäà áîëãàðñêîãî ïåðöà è ïîìèäîðîâ âêëþ÷àåò òàêæå ìîðêîâü è ëóê.
«Ëåíèâîå» ëå÷î - ðåöåïò ëå÷î äëÿ ëåíèâûõ)) Êîíå÷íî, íå äëÿ íàñòîÿùèõ ëåíòÿåâ, à äëÿ òåõ, êòî öåíèò ñâîå âðåìÿ è òðóä è ñòàðàåòñÿ ýêîíîìèòü è òî, è äðóãîå.
Êëàññè÷åñêîå áëþäî âåíãåðñêîé êóõíè. Ðåöåïò ëå÷î íà çèìó. Âõîäèò â ìîþ îáÿçàòåëüíóþ ïðîãðàììó äîìàøíåãî êîíñåðâèðîâàíèÿ.
Ïðèãîòîâèì áîëãàðñêèé îâîùíîé ñàëàò ìàíæî íà çèìó.
Ëþáèò âñÿ ñåìüÿ åãî óïëåòàòü, êàê íà õëåáóøêå, òàê è ñ ìàêàðîíàìè èëè êàðòîôåëåì, â îñíîâíîì çèìîé. Âîò è çàêðûâàþ ëå÷î íà çèìó:)
Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà ãîòîâÿò ïî-ðàçíîìó - ñëàäêèì èëè îñòðûì, áîëåå ãóñòûì èëè áîëåå æèäêèì.  ëå÷î äîáàâëÿþò ìîðêîâü, ëóê èëè ÷åñíîê. Áîëãàðñêîå ëå÷î âêëþ÷àåò òîëüêî ïîìèäîðû è ñëàäêèé ïåðåö. Ýòîò ðåöåïò ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà íàèáîëåå ïðîñò.
Îäèí èç ëþáèìûõ âèäîâ çàãîòîâîê íà çèìó - ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà.
Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîæàëóé, ñàìîå ïîïóëÿðíîå êîíñåðâèðîâàííîå áëþäî èç ýòîãî îâîùà. Êîíñåðâàöèÿ ëå÷î íà çèìó íå ïðåäñòàâëÿåò íèêàêîé ñëîæíîñòè, ãëàâíîå, ñîáðàòü âñå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû â îäíîì ìåñòå â îäíî âðåìÿ.
Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà ñ ïîìèäîðàìè, ïðèøåäøåå ê íàì èç âåíãåðñêîé è áàëêàíñêîé êóõíè, äàâíî ïðèæèëîñü íà íàøåì ñòîëå. Âêóñíîå ëå÷î ïîëó÷àåòñÿ êàê èç ñâåæèõ îâîùåé, òàê è ïðè êîíñåðâèðîâàíèè ëå÷î íà çèìó. Êàê ïðèãîòîâèòü ëå÷î íà çèìó è ðàññêàæåò ïðåäëàãàåìûé ðåöåïò ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà ñ ïîìèäîðàìè è ìîðêîâüþ.
Íåîáû÷íûé ðåöåïò ëå÷î ñ ì¸äîì íà çèìó - çàãîòàâëèâàåì ëå÷î íà îñîáîì ìàðèíàäå ñ ì¸äîì.
Ëå÷î – òðàäèöèîííîå âåíãåðñêîå îâîùíîå áëþäî èç ïàïðèêè, ïîìèäîðîâ è ëóêà. Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ëå÷î äàâíî îáîãàòèëñÿ ìíîæåñòâîì âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ, â òîì ÷èñëå äîáàâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ äîïîëíèòåëüíûõ èíãðåäèåíòîâ. Òàê, íàïðèìåð, î÷åíü ïîïóëÿðåí ñòàë ó íàñ ëå÷î ñ êàáà÷êîì, ââèäó äîñòóïíîñòè, ìàëîêàëîðèéíîñòè è ïîëüçå ýòîãî îâîùà. Ïðåäëàãàåì ðåöåïò ëå÷î ñ êàáà÷êàìè äëÿ çàãîòîâêè íà çèìó.
Íåñëîæíûé ðåöåïò çàìå÷àòåëüíîé îâîùíîé çàêóñêè èç ñëàäêîãî ïåðöà.
Ìåäîâîå ëå÷î ãîòîâÿò èç ñëàäêîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà ñ ëóêîì è òîìàòíûì ñîêîì. Ëå÷î â ìåäîâîé çàëèâêå ïîäàþò ê ìÿñó, ïòèöå, áëþäàì èç êàðòîôåëÿ, ðèñà èëè êàê ñàìîñòîÿòåëüíóþ çàêóñêó.
Ðåöåïò ëå÷î èç áàêëàæàíîâ íà çèìó. Áàêëàæàíû è ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö âàðÿòñÿ â çàëèâêå èç òîìàòíîãî ñîêà ñ ìîðêîâüþ è ñïåöèÿìè, à çàòåì êîíñåðâèðóþòñÿ.
Ëå÷î èç êàáà÷êîâ èìååò ñâîé âêóñ, ïðåëåñòü è ïîêëîííèêîâ. Ïîïðîáóéòå ëå÷î èç êàáà÷êîâ è âû ñòàíåòå îäíèì èç íèõ.
Ëå÷î - ðåöåïò î÷åíü ïîïóëÿðíîãî îâîùíîãî áëþäà, ïðèøåäøåãî ê íàì èç âåíãåðñêîé êóõíè.  ðàçíûõ âàðèàöèÿõ ëå÷î, ðåöåïò êîòîðîãî ìîæåò èçìåíÿòüñÿ, ãîòîâÿò ãóñòûì èëè áîëåå æèäêèì, ñëàäêèì èëè îñòðûì, íî ëå÷î âñåãäà îñòàåòñÿ î÷åíü âêóñíûì ãàðíèðîì èëè çàêóñêîé ïðîñòîãî è áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîýòîìó ëå÷î - îäíà èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ îâîùíûõ çàãîòîâîê íà çèìó.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
| Ðóáðèêè: | kulinarija/konservavimas |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |