Домашний майонез на основе яблок

Не хотите пользоваться вредным майонезом из магазина. Попробуйте его приготовить прямо дома из настоящих ингредиентов. Причем довольно оригинальным способом. Это майонез из яблок!

Ингредиенты таковы:

• Запеченные яблоки — 4 шт.
• Масло растительное — 100 мл
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахарный песок — 1 ч. ложка
• Горчица — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

1. Для начала нужно запечь яблоки в фольге в духовке. Так в оригинальном рецепте. Мы запекали в новый способ. Запекли их в микроволновой печи!
2. После запекания яблоки остудить и взять с них только мякоть
3. Положить в емкость, добавить горчицу, соль, сахарный песок и взбить блендером
4. Затем, постепенно вливая масло, продолжить взбивать яблоки, пока они не превратятся в однородную массу.
5. Взбиваем с растительным маслом
6. Добавляем лимонный сок и еще немного взбиваем
7. Перекладываем майонез в банку

Оставляем в холодильнике на 1-2 часа. майонез должен загустеть еще больше.


Сделайте такой майонез, и вы не пожалеете. У нас первая баночка этого вкусного майонеза продержалась чуть больше суток, я его намазывала просто на хлеб и ела, он мне очень понравился. В овощных салатах этот майонез ничем не отличишь от обычного, но, я думаю, и в других блюдах этот майонез очень даже пригодится.


Приятного аппетита!