Рецепт приготовления цветной капусты. Вкус и аромат у такого блюда сумасшедший. Вкусное блюдо для любого дня и для праздничного стола. В любом случае сметут все.

Итак для начала разделяем капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Капусту опускаем в кипящую воду и отвариваем всего 4 минуты. (Если замороженная, то после кипения варим 1 минуту и сразу достаем.) Затем грибы нарезаем и обжариваем на сковороде. Посыпаем немного солью и перцем.


Перекладываем грибы на дно формы и сверху выкладываем капусту. На сковороде растопили сливочное масло и насыпаем муку. Все быстро размешиваем и затем наливаем сюда молоко. Размешиваем и готовим до однородной массы без комочков.

После чего насыпаем сюда натертый сыр и размешиваем. Готовим на минимальном огне. Также сюда насыпаем черный перец и мускатный орех. Добавляем горчицу и соль.


Теперь сырным соусом поливаем цветную капусту. Сверху посыпаем немного панировочными сухарями и сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут до румяности

Приятного Вам аппетита!