120 гр несоленого сливочного масла,
120 гр сахара,
25 г свежих дрожжей (или 10 гр сухих),
240 мл воды (или молока),
1 ч.л. соли (5мл),
2 яйца,
3 желтка,
720 гр муки,
120 гр сушеных ананасов (опционально),
2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры,
180 гр изюма,
90 гр кедровых орешков (опционально),
1 ч.л. анисовых зерен (опционально),
1 ванильный стручок или ванилин,
растительное масло.

Панеттоне — это традиционный миланский рождественский пирог из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов, сухофруктов и орехов. Несмотря на то, что итальянцы пекут его в канун Рождества и Нового Года, этот пирог является прекрасным аналогом славянским пасхальным куличам из-за сильного сходства рецептов и внешнего вида.

В Италии у Панеттоне много различных историй происхождения, но единственный неизменный факт во всех этих историях является родина этого кекса — Милан.
Название «panettone» происходит от итальянского слова «panetto», что означает «маленький хлебный пирог«. Увеличительный итальянский суффик «-one» изменяет значение на «большой пирог».
Происхождение этого пирога относится ко времени Римской империи. Древние римляне подсластили обычный дрожжевой хлеб мёдом и добавили в него цукаты и сухофрукты. На протяжении веков этот «высокий дрожжевой фруткейк» эпизодически появляется в искусстве, например, в живописи XVI века Питера Брейгеля старшего. Также, панеттоне упоминается в книге знаменитого итальянского повара эпохи Возрождения Бартоломео Скаппи, личного повара римских пап и императоров времён правления Чарльза V.
Первую запись о Panettone можно найти в трудах итальянского философа 18-го века Пьетро Верри, который назвал пирог «Pane di Tono», что означает «роскошный пирог».
Этот рецепт из книги «On Cooking», стр. 1139.  Я практически ничего не меняла в рецепте, разве что заменила воду на молоко, а лимонную цедру на апельсиновую; из сухофруктов у меня был только изюм, но в оригинале рецепта есть сушеные ананасы и кедровые орешки. Но вы можете добавлять в него всё что любите, например, курагу, инжир, апельсиновые цукаты, чернослив, любые орешки. Кедровые орехи нежные и сладкие, на мой взгляд, подойдут больше всего. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью, как вам больше нравится. Очень важный момент: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, а дрожжи свежие (и сухие и не сухие).

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное 220 мл
Молоко 0.5 л
Мука пшеничная 1 кг
Сахар 150 г
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 4 шт.

Готовим дрожжевое тесто

Очень хорошее дрожжевое тесто для пирожков! С ним легко работать, оно универсальное — подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Готовые пирожки из этого теста мягкие, воздушные, с прекрасной тоненькой корочкой, и выпекаются очень быстро! Этого теста хватит на 25 пирожков среднего размера!

Приготовление блюда по рецепту «Дрожжевое тесто для пирожков»:

Шаг 1 - Для приготовления дрожжевого теста для пирожков нам понадобится пшеничная мука, сухие дрожжи, нерафинированное подсолнечное масло, куриные яйца, молоко, соль, сахар.
Шаг 2 - Подогреваем 0,5 стакана молока, всыпаем в него сухие дрожжи и столовую ложку сахара.
Шаг 3 - Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.
Шаг 4 - Оставшееся молоко также немного подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем жидкую опару.
Шаг 5 - Перемешиваем при помощи венчика.
Шаг 6 - Всыпаем оставшийся сахар, соль, нерафинированное подсолнечное масло.
Шаг 7 - Перемешиваем и всыпаем по частям пшеничную муку.
Шаг 8 - Вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Шаг 9 - В итоге мы должны получить такое тесто, которое держит форму мягкого шара, не плотное, легко отстаёт от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час-полтора в тёплом месте.
Шаг 10 - Подошедшее тесто хорошо увеличивается в объёме.
Шаг 11 - Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и обратно ставим в тёплое место на 40 минут.
Шаг 12 - Тесто подошло во второй раз.
Шаг 13 - Вновь слегка обминаем его и можно приступать к формовке и выпечке пирожков с любой начинкой по вашему вкусу!

Загадав желание, закройте глаза и ткните пальцем наугад в таблицу! 
В какое число попали пальцем – таков и ответ. 



Результаты предсказания:

1. Успех скоро постучится в твою дверь.   
2. Хорошее время для начала чего-то нового.   
3. Счастливые новости уже на пути к тебе.   
4. Надейся на лучшее, но будь готов к худшему.   
5. Ищи счастье и ты его найдёшь.   
6. Никогда не говори никогда.   
7. Ничего не решать - тоже решение.   
8. Кто-то думает о тебе.   
9. Сделай перерыв и наслаждайся своей жизнью.   
10. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.   
11. Сделай твои мечты реальностью.   
12. Говори правду.Её легче всего запоминать.   

13. Ты встретишь кого-то особенного на этой неделе.   

14. Удача уже на твоём пути.   

15. Слово не воробей - вылетит, не поймаешь.   

16. Тебя ожидает успех в твоей карьере.   
17. Прошлое прошло... завтра много возможностей.   
18. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
19. Хорошее время для того чтобы завести новых друзей.   
20. Этот год принесёт тебе удачу.   
21. Удача сейчас с тобой.   
22. Живи для сегодняшнего дня-планируй на завтрашний.   
23. Делай то,что говорит тебе твоё сердце.   
24. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
25. Имей терпение.   
26. Твои желания сбудутся сегодня ночью.   
27. Сегодня поделись своим счастьем с окружающими.   
28. Сделай перерыв и наслаждайся своей жизнью.   
29. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
30. Скоро к тебе придёт успех.   
31. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
32. Хорошее время для окончания старых дел.   
33. Скоро почти все твои желания сбудутся.   
34. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
35. Делай всё с уверенностью.   
36. Удача сейчас с тобой.   
37. Хорошее время для того чтобы завести новых друзей.   
38. Уважай себя и другие станут тебя уважать.   
39. Грядут важные события.   
40. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.   
41. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
42. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
43. Грядут важные события.   
44. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
45. Тебя ожидает успех в твоей карьере.   
46. Уважай себя и другие станут тебя уважать.   
47. Скоро почти все твои желания сбудутся.   
48. Делай то,что говорит тебе твоё сердце.   
49. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
50. Удача сейчас с тобой.   
51. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
52. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.   
53. Делай всё с уверенностью.   
54. Хорошее время для того чтобы завести новых друзей.   
55. Счастливые новости уже на пути к тебе.   
56. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
57. Хорошее время для окончания старых дел.   
58. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
59. Имей терпение.   
60. Уважай себя и другие станут тебя уважать.   
61. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
62. Грядут важные события.   
63. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
64. Скоро почти все твои желания сбудутся.   
65. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
66. Делай то,что говорит тебе твоё сердце.   
67. Уважай себя и другие станут тебя уважать.   
68. Сегодня поделись своим счастьем с окружающими.   
69. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
70. Удача сейчас с тобой.   
71. Сделай перерыв и наслаждайся своей жизнью.   
72. Сделай что-нибудь необычное завтра.   
73. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.   
74. Хорошее время для окончания старых дел.   
75. Кто-то думает о тебе.   
76. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
77. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
78. Хорошее время для того чтобы завести новых друзей.   
79. Уважай себя и другие станут тебя уважать.   
80. Имей терпение.   
81. Скоро почти все твои желания сбудутся.   
82. Счастливые новости уже на пути к тебе.   
83. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.   
84. Удача сейчас с тобой.   
85. Тебя ожидает успех в твоей карьере.   
86. Делай всё с уверенностью.   
87. Делай то,что говорит тебе твоё сердце.   
88. Не говори всего,что знаешь, но знай что говоришь.   
89. Твоя судьба такая же сладкая, как печенье.   
90. Делай всё с уверенностью.   
91. Сделай что-нибудь необычное завтра.   
92. Скоро почти все твои желания сбудутся.   
93. Хорошее время для окончания старых дел.   
94. Хорошее время для того чтобы завести новых друзей.   
95. Удача сейчас с тобой.   
96. Сделай перерыв и наслаждайся своей жизнью.  

97. Сегодня поделись своим счастьем с окружающими.   

98. Кто-то думает о тебе.   
99. Счастливые новости уже на пути к тебе.   
100. Делай то,что говорит тебе твоё сердце.

Серия сообщений "о жизни":
Часть 1 - Анатолий Днепров - Как прекрасен этот мир,посмотри!!!
Часть 2 - Лучшее видео о счастье
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - 13 вещей, которые не делают морально сильные люди
Часть 27 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ СРЕДНЕВЕКОВОЕ ГАДАНИЕ ПО ТАБЛИЦЕ
Часть 28 - Евреи. За что ненавидят евреев
Часть 29 - Советы бабушки новорожденной внучке

Мясной пирог «Хризантема» — вкусный питательный и очень красивый! Готовить его — одно удовольствие. Нравится всем гостям, без исключения!
Ингредиенты:
Мясной фарш (свинина, говядина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода — 100 мл
Кубик куриного бульона — 1 ч.л.
Сыр — 140 г
Сливочное масло — 30 г
Соль, красный и черный перец — по вкусу.
Для теста:
Молоко — 125 мл
Кефир — 125 мл
Дрожжи сухие — 1 пакетик (7 г)
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 500 г
Растительное масло — 6 ст.л.
Приготовление:
В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и отставить в сторону на 15-20 минут.
Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить на две равные части.
Одну часть убрать снова в миску и накрыть кухонным полотенцем.
Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм.
Выдавить из теста стаканом кружки. Остатки теста собрать, обмять, снова раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали.
На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л. фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам. Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть.
Форму смазать сначала растительным маслом, затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом, чтобы легко можно будет выбрать пирог из формы.
Для серединки взять 3 половинки от кругляшек намазать фаршем. Наложить половинки друг на друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и оставить на 20-30 минут.
Смазать верх взбитой смесью: 1 желтка и   1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут,
Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом (30 г) и накрыть полотенцем минут на 15.