Кекс на кефире в мультиварке

Это блюдо прекрасно подойдет для семейного чаепития. Очень вкусный и нежный Кекс на кефире в мультиварке придется по вкусу всем домочадцам. 

Читать далее...

Булочки со сгущенкой

Если ваш ребенок отказывается завтракать, то приготовьте ему вкусные ароматные булочки со сгущенкой. От булочек с чаем маловероятно, что кто-то откажется. И каждый член семьи с удовольствием полакомится таким угощением к чаю.

Читать далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)


 

 

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. 

Описание

РУЛЕТ-ГОЛУБЕЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500-600 гр. мясного фарша
• небольшой кочан молодой капусты
• 1 луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 3-4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. кетчупа
• 3 ст. л. растительного масла
• зелень
• соль, перец

Далее>>>

♥ღ♥Тортик Аромат Весны♥ღ♥
 

Закидываем в миксер:
1 стакан кефира
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч.л. ванилина
1 ч.л разрыхлителя

И все тщательно перемешиваем. Нет ничего проще. Мне показалось, что тесто там как-то на дне и на мою форму (26см) это будет мало. А посему, долго не думая, я увеличила все вдвое.

Как только все это размешалось, я отправила тесто "отдыхать" в холодильник на пол часа, а тем временем натерла на терке яблоки (в оригинале -3, ну я-то брала вдвойне). Натертые яблоки сбрызнула лимонным соком, чуть посыпала сахарком и специальными специями. В его состав входят корица, пажитник, цедра лимона, имбирь, гвоздика и мускатный орех. У кого нет такой специи и не надо, просто добавьте корицу, а можно и вообще ничего не добавлять.

Дальше тертые яблоки осторожно вмешала в тесто и вылила в форму. Вот тут-то оказалось, что теста реально много и мне таки пришлось делить его на две части и выпекать два раза. (180 градусов, минут 40)

Зато потом, когда я получила два коржа, мне уже ничего не оставалось делать, как сбить 27% сметану с сахаром и быстренько собрать тортик!

http://www.boti.ru/node/95716

Салат Принц

Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 4 - Королевские креветки
Часть 5 - Салат с креветками- весенний
Часть 6 - Салат Принц
Часть 7 - Летняя легкая закуска из огурцов
Часть 8 - Десерты из дыни: 5 самых интересных вариантов
...
Часть 24 - Салат новогодний с курицей, овощами, сыром и киви
Часть 25 - : Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш»
Часть 26 - "Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку"

ЧУДО-МАСКА ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС

   

Наверное, большинство из нас, сталкиваясь с выпадением волос и перепробовав миллион средств: дорогие ампулы, масла, шампуни, маски, спреи, крема, витамины, правильное питание, домашние рецепты,  продолжали поиски оптимального варианта.

Читать далее...

Шитье. Как рассчитать радиус и нарисовать окружность без циркуля - 3 способа!

Автор: Ольга Клишевская
Дорогие начинающие швеи-самоучки, сегодня я решила написать статью, которая нам поможет в будущем кроить детские панамки, взрослые пляжные шляпы, а также юбку-солнце, и естественно воланы. Как вы догадались, речь идет об умении рассчитать радиус окружности, и суметь нарисовать ее без циркуля. Потому что вполне возможно, что нам понадобится нарисовать окружности такого размера, для которого циркули и не продаются. Да и не у всех дома есть циркуль. Итак, на повестке дня следующее: читать далее

Как вшить молнию под планку

http://brother-friends.ru/?p=5679

Автор: Лена КРАФТВОРК
Как вшить молнию под планку. Способ подойдет для юбок и брюк. При таком способе вшивания молнии, в выкройке изделия должна быть предусмотрена деталь переда с цельнокроенной планкой, при этом немного увеличивается расход ткани.
Для вшивания молнии понадобится:
Деталь переда с цельнокроенной планкой – 2 шт.
Неразъёмная молния – 1 шт.
Нитки швейные.

Детали передних половинок сложите лицевыми сторонами друг к другу. Предварительно на лицевую сторону одной детали перенесите разметку отстрочки (необязательно).
Стачайте шов банта (передняя часть шагового шва брюк). Дойдя до отметки сделайте закрепку и увеличьте длину стежка до 5 мм.

Продолжите строчку до линии притачивания пояса, закрепку не делайте.

Заутюжте одну сторону обтачки на расстоянии 0,5 – 1,2 мм от линии наметки.

Уложите молнию под заутюженную планку и приколите булавками. Установите лапку для вшивания молнии и начните строчку у нижнего края молнии.

Проложите строчку на расстоянии 0,2 – 0,5 см от края. Используйте позиционирование иглы.

Можно проложить две параллельные строчки.

После того как одна половина молнии пришита, отверните вторую деталь планки на молнию.

Переверните передние детали молнией вверх и приколите вторую часть молнии.

Притачайте вторую половину молнии.

Обработать края можно заранее или после притачивания молнии.

Переверните деталь переда. При помощи картонного шаблона разметьте линию отстрочки тонко заточенным мелом или воспользуйтесь маркером для ткани.

При помощи лапки для вшивания молний можно сделать отстрочку по шаблону. Сделайте закрепки строчкой зиг-заг.

Распорите временную строчку. Приутюжте через проутюжильник.

Готово!

Десерт "Плавучий остров"
 

На позапрошлых выходных мы с мужем баловали себя всякими вкусностями. Я наконец-то собралась с духом и приготовила "Плавучий остров".  Этот десерт я видела еще в детстве в одной из кулинарных передач, потом читала о нем в "Империи ангелов" и вот совсем недавно упоминание о вкусном острове было в фильме "Джули и Джулия". Это судьба, решила я и приступила к готовке.

"Плавучий остров" представляет из себя вареную меренгу в английском креме. По вкусу это словно привет из детства, когда родители зимой не разрешали есть мороженое и приходилось его сначала растопить и кушать ложечкой, время от времени вылавливая еще не растаявшие кусочки. Такую прелесть надо есть обязательно с ягодами или кисловатыми фруктами.

Рецепт:

Для меренги:

4 белка

150 г сахарной пудры

щепотка соли

вода или молоко для варки

Для английского крема:

4 желтка

100 г сахара

500 г сливок любой жирности (можно молоко, но тогда будет очень жидко)

Для украшения:

ягоды, фрукты, шоколад, мята

Готовим меренгу:

Отделяем белки от желтков (каждый белок отделяем отдельно от основной массы), взбиваем, постепенно добавляя сахар и щепотку соли, до плотных пиков.

Пока взбиваем белки ставим на огонь кастрюлю с водой или молоком. Когда вода начнет закипать берем полную ложку белков и опускаем в кастрюлю, варим по 30 сек с каждой стороны. Готовые меренги раскладываем на полотенце или марлю, даем стечь жидкости и отправляем в холодильник остывать.

Готовим английский крем:

Желтки взбиваем с сахаром, вводим половину сливок и продолжаем взбивать.

Вторую половину сливок ставим на огонь, когда они закипят, тонкой струйкой вливаем в смесь и продолжаем взбивать.

Эту смесь ставим на горячую водяную баню и готовим, помешивая в течении 15-20 минут. Далее ставим крем в холодильник до полного охлаждения.

Подача:

Наливаем крем в тарелку и выкладываем пару "островков" меренги, украшаем фруктами и шоколадом.

Приятного аппетита!

Клубничный пирог

Клубничный пирог

Ну да, я тормоз. Клубничный сезон уже прошел, а я только выкладываю рецепт наивкуснейшего пирога, но ведь есть же еще другие ягоды и даже замороженная клубника, так что польза от этого поста явно будет. Тем более тесто получается очень вкусным. И было бы здорово сделать для вас череду ягодных рецептов, потому что у нас на участке полно уже созревшей вишни и малины, в лесу ждет черника, да и само по себе лето требует наслаждаться его дарами. Так что вперед, начнем с клубничного пирога!

Ингредиенты (на форму 23-26 см):

150 г сливочного масла комнатной температуры

220 г муки

1/2 ч.л соды (погасить уксусом)

200 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 яйцо

120 мл молока

ванилин

300-400 гр клубники (если берете замороженную, то слейте хорошенько сок)

2 ст. л. сахара

шоколад для посыпки

Приготовление:

• Взбиваем масло с сахаром и ванилином до однородности, затем добавляем яйцо и еще хорошенько взбиваем.
• Вливаем молоко и опять взбиваем, постепенно добавляя муку, добавляем соль и погашеную соду, взбиваем последний раз и перекладываем в смазанную маслом форму. Главное, не съешьте тесто по дороге, оно очень вкусное.
• Выкладываем нарезанную клубнику и посыпаем 2 столовыми ложками сахара
• Отправляем в духовку на 50-60 минут. Готовность проверяем спичкой.
• Достаем из формы, остужаем и посыпаем шоколадом.

Приятного аппетита!

Торт «Дамские пальчики» - шикарный торт с восхитительным вкусом.

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Пасху. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Нежный и в меру сладкий сметанный крем плюс хрустящие эклеры — вот рецепт совершенства.

Согласно рецепту, торт должен хорошенько пропитаться и стать очень нежным на вкус, мне он напоминает мороженое. Торт легко готовится и его практически невозможно испортить.

Приготовьте торт Дамские пальчики и вы откроете для себя новый волшебный вкус.

Выкройки на все виды штор с ламбрекеном

Это моя маленькая подборка из инета красивых штор. Чуть ниже - очень много выкроек.

идейный салат
 

салат из красной фасоли и граната

Очень быстрый,энергетический салат.Салат,который поможет восполнить силы.Я его готовлю 15 минут.Самое сложное в этом салате - открыть банку с фасолью.Открыли?Приступаем.

рецепт

торт без выпечки
 

Дно и стенки ра3ъемной формы выложить кусочками рулета можно исполь3овать готовый  ра3весной, сма3ать джемом. Смешать миксером пятьсот граммов сметаны и двести пятьдесят саxара. Добавить пятьсот граммов творога, смешать миксером до гладкого состояния. Распустить тридцать граммов желатина, добавить в сметанно творожную смесь, вылить в форму с подготовленными кусочками рулетов, переслоить консервированными персиками или любыми другими наполнителями. Сверxу положить клубнику. Поставить в xолодильник. Приятного аппетита

Салат из лёгкого

Салат из лёгкого



Состав 0,5 кг отварного легкого, 3 яйца, 1 банка консервированного зеленого горошка или кукурузы, одна средняя луковица, обжаренная на масле, 150 г. майонеза, соль и перец - по вкусу. Легкое очень мелко порезать, яйца, сваренные вкрутую, мелко порубить, репчатый лук мелко порезать и обжарить, все положить в глубокий салатник, добавить консервированный горошек (кукурузу), соль, перец, заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно сверху посыпать рубленой зеленью. Ваши гости ни за что не догадаются из чего приготовлен этот салат.
Записывайте!

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
 

Просмотрев множество рецептов торта в интернете, можно увидеть различные вариации этого десерта.
Что только туда не кладут! И 15 целых яиц, и два стакана молока, и стакан манки, и всё это гордо именуется «птичье молоко». Ответственно заявляю, в классическое суфле «птичье молоко» такие компоненты не нужны. Там точно не должно быть желтков, а только белки, это ведь логично - магазинное суфле в советское время было беленькое на срезе, а желтки будут делать его желтоватым. Так же никакой манки не должно быть в составе суфле, она создаст структуру манной каши, а не упругого суфле.
Все гораздо проще! Готовится это белоснежное чудо всего лишь на тщательно взбитых белках, заваренных горячим сахарным сиропом. Еще добавляется сливочное масло и немного сгущенки для вкуса, а также агар или желатин, чтобы суфле устойчиво держало форму.
Классический торт в советское время готовился на сдобно-сбивных коржах, я приготовила на бисквите, так нежнее получается. К тому же в этот бисквит удачно пристроила оставшиеся два желтка, которые не нужны для суфле.
Еще один момент по поводу сахара, в классическом рецепте для суфле на 2 белка должно идти примерно 400-450 г сахара. На мой взгляд, это очень много, я взяла 250 г и не пожалела, торт получился именно такой, как я и задумала, сладкий, но в меру. Если вы не сладкоежки, то можете еще немного сахар уменьшить, или наоборот увеличить, ближе к исходному вкусу.

Ингредиенты:
Бисквит:
50 г муки
50 г сахара
1 яйцо
2 желтка
1⁄2 ч. л. разрыхлителя
Суфле:
2 белка
250 г сахара
150 г масла
100 г сгущенки
1 ст. л. лимонного сока
1 пакетик желатина (10 г)
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Глазурь:
100 г шоколада (у меня 56%)
50 г масла

Читать далее

Десерт (без выпечки) из белого шоколада, зефира и сухофруктов "Каменистая дорога"

400 г (хорошего качества ) белого шоколада
50 г фисташек, слегка поджаренных
50 г ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
150 г разноцветного зефира
100 г фруктового, разноцветного желе
100 г сушеной клюквы

Форму для выпечки 30 х 15 см выстелить бумагой и отложите в сторону.
Нарезать орехи макадамия, зефир , конфеты и выложить в миску Добавить поджаренные фисташки , клюкву и аккуратно перемешать.
Поломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь на 45-50 секунд, затем перемешать,и еще в на 30 секунд, затем снова перемешать. Повторите процесс, если необходимо, пока весь шоколад не расплавится и достигнет относительно тонкой консистенции.
Залить растопленным шоколадом смесь фруктов, орехов и хорошо перемешать, чтобы все было тщательно покрыто шоколадом.
Вылить в подготовленную форму, а затем разровнять с помощью шпателя.
В холодильнике охладить минимум пару часов (лучше ночь), а затем вынуть и на разделочной доске разрезать на желаемые формы и размеры. Десерт будет сохранятся очень хорошо, по крайней мере две недели, хотя он смягчается при комнатной температуре

Карамельные конфеты с арахисом

Рецепт и слова автора  Olga C.

Ингредиенты к рецепту «Карамельные конфеты с арахисом»:

 

Конфеты «Карамель с арахисом»

 

Приготовление блюда по рецепту «Карамельные конфеты с арахисом»: