Èíãðåäèåíòû:
500 ã òâîðîãà
(äîìàøíåãî)
2-3 ñò.ë. ñìåòàíû
(äîìàøíåé)
2 ÿéöà
ñîëü ïî âêóñó
1 ÷.ë. ñîäû(íå ïîëíàÿ)
200 ã øàìïèíüîíîâ
çåëåíü ïî-âêóñó
(ïåòðóøêà, óêðîï)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ãðèáîâ è çåëåíè, ñìåøàòü è âçáèòü áëåíäåðîì.
Ïîñòàâèòü äàííóþ ìàññó íà âîäÿíóþ áàíþ, ïîìåøèâàÿ âàðèòü îêîëî 15 ìèíóò, ìàññà äîëæíà ðàñïëàâèòüñÿ è ñòàòü îäíîðîäíîé.
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè, ñëåãêà ïîñîëèòü, ìîæíî äîáàâèòü ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
Êîãäà òâîðîæíàÿ ìàññà ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèòñÿ, äîáàâèòü çåëåíü è æàðåííûå ãðèáû, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñðàçó âûëèòü â ôîðìû(ìîæíî â ñòåêëÿííóþ áàíî÷êó).
Äàòü ñûðó ïîëíîñòüþ îñòûòü è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Òàêîé ñûð î÷åíü âêóñíûé íå òîëüêî â áóòåðáðîäàõ, åãî ìîæíî äîáàâèòü íà ãîðÿ÷èå ñïàãåòòè(îðèãèíàëüíî è âêóñíî).
Äîïîëíåíèÿ:
- Äëÿ ïèêàíòíîñòè ìîæíî äîáàâèòü ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà(èçìåëü÷åííûõ)
- Åñëè íåò äîìàøíåé ñìåòàíû, ìîæíî çàìåíèòü íà 70-100 ã õîðîøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- Ñûð ìîæíî ãîòîâèòü ñ ðàçëè÷íûìè äîáàâêàìè, ýòî âêóñíî, ïîëåçíî è áþäæåòíî!!!!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!!
Èñòî÷íèê
|
|