Хороший пост ). Уже лет пять как ем палочками. Не постоянно, конечно, но довольно часто. А учился как раз по такой же инструкции :).

Что же касается правил этикета, то тут как раз никакой экзотики:
1. Не делайте палочками того, для чего они не предназначены.
Не чешите ими пятки и спину, не ковыряйтесь в ушах, носу или ж.. же где-нибудь еще.

2. Ведите себя за столом достойно.
Хотя если для вас в порядке вещей, скажем, держать вилку в кулаке или указывать ей на собеседника... то не думаю, что вам вообще нужно знание "японопалочкового" этикета ;).