Уважаемый
Serrrega, шампиньоны маринованные, потому что Я так ХОЧУ! Если вы захотите по-другому, то можете взять свежие.
Соответственно если грибы я беру маринованные, то и маринад от грибов берется из той же банки, что и грибы!
Фарш домашний он и есть домашний - так в магазине продается! Ну если вам будет угодно, то пожалуйста - распишу:
1кг домашнего фарша = 600гр свиного + 400гр говяжьего фарша.
Вот уж никогда бы не подумала, что кто-то будет интересоваться КАК делать пюре... Делайте как вам удобнее!
Я например вообще ложкой разминаю, а
Sinior_Vitorio миксером с мялкой.
Что значит "когда сыр"? Написано же: сразу после порея!
20-30 минут выдержит любой нормальный сыр при средней температуре в духовке. Но если вдруг ваш сыр плавится и румянится, то вы ж не идиот, чтобы его там до углей держать. Надо доставать, когда визуально блюдо готово.
А по поводу безобразия... Безобразие у Вас в штанах
