-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aushka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рукоделие_Оленьки63 О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей: 9588
Комментариев: 157
Написано: 9832





САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Среда, 14 Июня 2017 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени трески

Салат из печени трески

Ингредиенты: 

  • печень трески - 1 банка; 
  • яйцо - 2 шт.; 
  • горошек - 1/2 банки; 
  • маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие); 
  • лук зелёный; 
  • майонез - 1 ч. л. 

Приготовление:

  • Приготовить продукты для салата.
  • Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
  • Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла.
  • Лук вымыть и обсушить.
  • С горошка слить жидкость.
  • Огурцы нарезать на кубики.
  • Мелко нарезать лук, яйца и печень.
  • Соединить все ингредиенты и хорошенько помешать.

3240047_ (700x482, 498Kb)

Рубрики:  Рецепты блюд/Салат

ПУЛОВЕР

Среда, 14 Июня 2017 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударушка2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

ДЖЕМПЕР В ПОЛОСКУ. СПИЦЫ.

Среда, 14 Июня 2017 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер в полоску со сквозным узором

http://verena.ru/vyazanie-spicami/-pulover-v-polosku-s-azhurnym-uzorom-5977/Пуловер в полоску с ажурным узором

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топ

САРАФАН СПИЦАМИ

Среда, 14 Июня 2017 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Lana_Sova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан спицами

Раз аран, два аран получился...сарафан"

 

Вязание спицами.
Сарафан связанный аранами 
Вязала из NAKO Merino 100гр -160м спицы №4,5.
Ушло почти 750гр
по мотивам каталожной модели.
ОПИСАНИЯ НЕТ
Ход работы можно посмотреть на форуме 
ЗДЕСЬ

 

Оригинал.
Каталожная модель

   

Серия сообщений "Вязание:Сарафаны*Комплекты":
Часть 1 - Вязаный костюм "Шедевр"
Часть 2 - Сарафан спицами
...
Часть 30 - Топ и Юбка стильный комплект крючком
Часть 31 - Костюм в стиле"Шанель"от Олеси Данилюк крючком-схемы
Часть 32 - Сарафан спицами
Рубрики:  Вязание/Платья женские

ПЛАТЬЕ ПАРИЖ СПИЦАМИ

Среда, 14 Июня 2017 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье Париж спицами

ь1 (254x700, 48Kb)
Элегантное платье "Париж" связано спицами №2 узором "куриная лапка". Схема вязания и описание платья спицами

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья женские

ТУНИКА

Среда, 14 Июня 2017 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения нюсик27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника

Описание дано для размера XS (S, M, L, XL, 2XL, 3XL).
Окружность груди 83 (94, 102, 125, 132.5, 143) см.
Размеры готового изделия указаны на выкройке.
Сложность работы — высокая.

Чтобы связать тунику потребуется:
пряжа Malabrigo Merino Worsted (100% шерсть мерино, 192 м/100 г) — 5 (6, 6, 7, 8, 8, 9) мотков;
круговые спицы 4 мм и 4.5 мм длиной 60 и 80 см, набор из 5-ти обоюдоострых спиц 4 и 5 мм;
маркеры для петель трех разных цветов; вспомогательная спица; держатели для петель; трикотажная игла.

Плотность вязания:
19 п. и 32 р. = 10 см изнаночной гладью спицами 4.5 мм;
61 п. узора из аранов = 23.5 см спицами 4.5 мм.

Туника вяжется по кругу от кокетки (сверху вниз), затем довязываются рукава. Для удобства, начало кругового ряда обозначается маркером одного цвета, начало реглана — второго цвета и третьим цветом отмечаются центральные точки мотивов на рукавах. Маркеры помещаются на спицу и переснимаются из ряда в ряд.

Виды вязки и условные обозначения к схемам.
Резинка 3/2 (число петель кратно 5):
Все круговые ряды: 1 изн., *3 лиц., 2 изн.; повторять от * до 4-х последних п., 3 лиц., 1 изн.

Шишечка: на лицевой стороне из одной петли вязать [1 лиц., 1 изн.] 2 раза, 1 лиц. = 5 п.; повернуть работу на изн. сторону и вязать 5 изн., снова повернуть работу на лиц. сторону и провязать 5 лиц. вместе за задн. стенки = 1 п.

1/1 с наклоном вправо = 1 п. снять на вспом. спицу за работой, 1 лиц., затем 1 лиц. со вспом. спицы;
1/2 с наклоном вправо = 1 п. снять на вспом. спицу за работой, 2 лиц., затем 1 лиц. со вспом. спицы;
1/2 с наклоном влево = 1 п. снять на вспом. спицу перед работой, 1 лиц., затем 2 лиц. со вспом. спицы;
2/1 изн. с наклоном вправо = 1 п. снять на вспом. спицу за работой, 2 лиц., затем 1 изн. со вспом. спицы;
1 изн/2 с наклоном влево = 2 п. снять на вспом. спицу перед работой, 1 изн., 2 лиц. со вспом. спицы;
2/2 с наклоном вправо = 2 п. снять на вспом. спицу за работой, 2 лиц., затем 2 лиц. со вспом. спицы;
2/2 с наклоном влево = 2 п. снять на вспом. спицу перед работой, 2 лиц., затем 2 лиц. со вспом. спицы;
2/2 изн. с наклоном вправо = 2 п. снять на вспом. спицу за работой, 2 лиц., затем 2 изн. со вспом. спицы;
2 изн/2 с наклоном влево = 2 п. снять на вспом. спицу перед работой, 2 изн., затем 2 лиц. со вспом. спицы;
2/1/2 с наклоном влево = 3 п. снять на вспом. спицу перед работой, 2 лиц., снять 3-ю п. со вспом. спицы обратно на левую спицу и провязать изн. затем оставшиеся 2 лиц. со вспом. спицы.
Описание работы

Отделка горловины
На круговые спицы 4 мм длиной 60 см набрать 130 п., поместить маркер (для начала круг. ряда) и соединить в круг. Связать 6 круг. рядов резинкой 3/2 = 2.5 см от начала работы.

Кокетка
След. круг. р. (прибавление): вязать лицевыми и равномерно прибавить 6 п. = 136 п.
След. круг. р.: 45 изн. (спинка), поместить маркер (для реглана), 23 изн. (правый рукав), поместить маркер (для реглана), 45 изн. (перед), поместить маркер (для реглана), 23 изн. (левый рукав).
Перейти на круговые спицы 4.5 мм длиной 60 см и продолжить следующим образом:
Установочный круг. р.: 1 лиц., затем 43 п. установочного ряда по схеме 1 (спинка), 1 лиц., маркер, 1 лиц., 21 изн., 1 лиц., маркер, 1 лиц., далее 43 п. установочного ряда по схеме 2, 1 лиц., маркер, 1 лиц., 21 изн., 1 лиц.
Круг. р. прибавок: 1 лиц., след. р. по схеме 1 (спинка), 1 лиц., *маркер, 1 лиц., 1 изн. прибавить с наклоном влево, далее вязать изнаночными до 1-й п. перед маркером реглана, 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц., маркер*, 1 лиц., далее вязать след. р. по схеме 2 (перед), 1 лиц.; повторить от * до * еще раз = 8 п. прибавлено (по 2 п. с каждой стороны спинки и переда и по 2 п. с обеих сторон каждого рукава).
След. круг. р.: вязать по рисунку и по схемам прямо, включая прибавленные петли для рукавов в рисунок изнаночной глади.
Продолжить как установлено, повторить последние 2 круг. ряда еще 2 раза, закончить в 6-м ряду схем = 160 п. (по 51 п. для спинки и переда и по 29 п. для каждого рукава).
След. круг. р.: 1 лиц., далее вязать след. р. по схеме 1 (спинка), 1 лиц., *маркер, 1 лиц., 1 изн. с наклоном влево, 8 изн., поместить маркер для мотива рукава, затем вязать 11 п. 1-го ряда по схеме 3 (рукав), поместить маркер для мотива рукава, 8 изн., 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц., маркер *, 1 лиц., далее вязать след. ряд по схеме 2 (перед), 1 лиц.; повторить от * до * для второго рукава = 8 п. прибавлено (по 2 п. с каждой стороны спинки и переда и по 2 п. с обеих сторон каждого рукава).
След. круг. р.: вязать по рисунку и по схемам прямо, включая прибавленные петли в рисунок изнаночной глади.
Продолжить как установлено, повторить 2 последних круг. ряда еще 5 раз, закончить 18-м рядом схем спинки и переда и 12-м рядом схемы рукавов = 208 п. (по 63 п. для спинки и переда и по 41 п. для каждого рукава). Перейти на круговые спицы длиной 80 см, когда петель станет больше.
След. круг. р. (прибавок): 1 лиц., 1 изн. прибавить с наклоном влево, затем 61 п. (спинка) след. ряд по схеме, 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц. *маркер, 1 лиц., 1 изн. прибавить с наклоном влево, далее изнаночные до маркера мотива, маркер, затем изнаночные до 1-й п. перед маркером реглага, 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц., маркер*, 1 лиц., 1 изн. прибавить с наклоном влево, далее вязать 61 п. по схеме (перед), 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц.; повторить от * до * для второго рукава = 8 п. прибавлено (по 2 п. с каждой стороны спинки и переда и по 2 п. с обеих сторон каждого рукава).
След. круг. р.: вязать прямо, включая прибавленные петли в рисунок изнаночной глади.
Продолжить работу и выполнить 66 круг. рядов по схемам для спинки и переда, затем повторить 19-66 круг. ряды. После 28-го ряда по схеме для рукавов, удалить маркеры мотивов и далее вязать центральные 11 п. рукавов изнаночной гладью.Описание работы.


Прибавление петель для размеров (XL, 2XL, 3XL).
Начиная с 21-го круг. ряда, прибавления с обеих сторон основной схемы (61 п.), вязать по дополнительной схеме 3 следующим образом:
21-й круг. р.: *1 лиц., 2 п. по схеме 3 (правая сторона) вязать как 1 изн. прибавить с наклоном влево, 1 изн. (на схеме не показано); далее вязать по схеме до 2-х последних п. спинки, затем 2 п. по схеме 3 (левая сторона) вязать как 1 изн. , 1 изн. прибавить с наклоном вправо (на схеме не показано), 1 лиц.*; петли рукава вязать как 1 лиц., 1 изн. прибавить с наклоном влево, далее изнаночные до маркера, затем 11 п. по схеме, затем изнаночные до последней п. рукава, 1 изн. прибавить с наклоном вправо, 1 лиц.; повторить от * для переда и второго рукава = 224 п. для всех трех размеров (по 67 п. для переда и спинки и по 45 п. для каждого рукава). Количество петель спинки и переда соответствует: по 61 п. главной схемы, по 2 п. с каждой стороны схемы 3 и по 1 лиц. петле реглана с каждой стороны.
Далее прибавлять по 2 п. для спинки, переда и рукавов в каждом 2-м круг. ряду еще (8, 9, 4) раза = (288, 296, 256) п., по (83, 85, 75) п. для переда и спинки и по (61, 63, 53) п. для каждого рукава.
Прибавить по 2 п. с каждой стороны спинки и переда только в след. 3 круг. рядах, затем прибавить по 2 п. с каждой стороны переда, спинки и рукавов в след. круг. ряду = 20 п. прибавлено (по 8 п. с каждой стороны спинки и переда, по 2 п. с обеих сторон каждого рукава). Повторить прибавления последних четырех кругов еще (1, 1, 5) раз = (328, 336, 376) п., по (99, 101, 123) п. для спинки и переда и по (65, 67, 65) п. для каждого рукава.
Прибавить по 2 п. с каждой стороны переда и спинки только в след. (4, 6, 0) круг. рядах = (344, 360, 376) п., по (107, 113, 123) п. для переда и спинки и по (65, 67, 65) п. для каждого рукава. Далее вязать прямо (1, 1, 5) круг. рядов, закончить в 50 (54, 58) ряду основной схемы. Количество петель спинки и переда соответствует: по 61 п. главной схемы в центре, плюс по 16 п. с каждой стороны дополнительной схемы, (6, 9, 14) п. изнаночной глади и по 1 п. реглана с каждой стороны главной схемы.
Далее продолжить таким же образом и для нижней части изделия, выполняя убавления для талии и прибавления для бедер перед 1/1 жгутом с каждой стороны узора. После выполнения 98-го круг. ряда дополнительной схемы, повторить 51-98 ряды.

Только для размера XS (S).
Формирование кокетки закончить в 36 (40) ряду схемы — высота детали должна составить 11.5 (12.5) см от 14 (15) см от начала работы.
Только для размера (M, L).
Продолжить по рисунку, прибавить с каждой стороны спинки и переда в следующих 4 (6) круг. рядах, закончить в (44, 46) ряду схемы = (312, 320) п., по (93, 97) п. для спинки и переда и по (63, 63) п. для каждого рукава. Высота детали должна составить 16.5 (17) см от начала работы.
Только для размера (XL, 2XL, 3XL).
Следующие 3 круговых ряда: вязать по рисунку, прибавить по 1 п. с каждой стороны спинки и переда = 12 п. прибавлено в 3-х круг. рядах.
След. круг. р.: вязать по рисунку, прибавить по 1 п. с каждой стороны спинки и переда и с обеих сторон каждого рукава = 8 п. прибавлено.
Повторить 4 последних круг. ряда еще (1, 1, 5) раз = (328, 336, 376) п., по (99, 101, 123) п. для спинки и переда и по (65, 67, 65) п. для каждого рукава.
Продолжить по рисунку, прибавить по 1 п. с каждой стороны спинки и переда в следующих (4, 6, 0) круг. рядах, затем вязать (0, 0, 4) круг. ряда прямо, закончить в (50, 54, 58) ряду схемы = (344, 360, 376) п., по (107, 113, 123) п. для спинки и переда и по (65, 67, 65) п. для каждого рукава. Высота детали должна составить (18.5, 19.5, 21) см от начала работы.
Разделение на основное полотно и рукава.
Продолжить по рисунку, снимая маркеры реглана. Набрать 7 (10, 10, 12, 13, 14, 14) п. на левую спицу перед петлями спинки, далее вязать 81 (85, 93, 97, 107, 113, 123) п. спинки, перенести на держатель следующие 59 (63, 63, 65, 67, 65) п. правого рукава, затем набрать 7 (10, 10, 12, 1, 14, 14) п., поместить маркер (для обозначения боковой линии), далее набрать 7 (10, 10, 12, 13, 14, 14) п., затем вязать следующие 81 (85, 93, 97, 107, 1133, 123) п. переда, перенести на второй держатель 59 (63, 63, 63, 65, 67, 65) п. левого рукава, далее набрать 7 (10, 10, 12, 13, 14, 14) п., поместить маркер (для обозначения боковой линии) = 190 (210, 226, 242, 266, 282, 302) п., по 95 (105, 1133, 121, 133, 141, 151) п. для переда и спинки, центральные 61 п. по основной схеме и по 17 (22, 26, 30, 36, 40, 45) п. с каждой стороны.
Нижняя часть изделия
След. круг. р.: *6 (9, 9, 11, 12, 13) изн., 2 лиц., 9 (11, 15, 17, 22, 26, 30) изн., далее 61 п. по схеме, 9 (11, 15, 17, 22, 26, 30) изн., 2 лиц., 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., маркер; повторить от * еще раз.
След. круг. р.: *6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., 1/1 с наклоном вправо (см. условные обозначения), 9 (11, 15, 17, 22, 26, 30) изн., далее 61 п. по схеме, 9 (11, 15, 17, 22, 26, 30) изн., 1/1 с наклоном вправо, 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., маркер; повторить от * еще раз.
Продолжить по рисунку и повторить 2 последних круг. ряда еще 2 раза = около 2 см от разделительного ряда.
Формирование талии
Круг. р. убавок: *6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., 2 лиц., 2 изн. вместе, далее изнаночные до петель схемы, 61 п. по схеме, затем изнаночные до 2-х п. перед следующими двумя петлями жгута, 2 изн. вместе, 2 лиц., 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., маркер; повторить от * еще раз = 4 п. убавлено, по 1 п. с каждой стороны переда и спинки между центральным узором и новыми двумя петлями жгута.
Продолжить по рисунку, повторить круг. р. убавок в каждом 8 (8, 8, 6, 6, 6, 6)-м круг. ряду еще 5 (5, 5, 7, 7, 7, 7) раз = 166 (186, 202, 210, 234, 250, 270) п., по 83 (93, 101, 105, 117, 125, 135) п. для переда и спинки. Длина полотна должна составить примерно 15 (15, 15, 16, 16, 16, 16) см от разделительного ряда.
Далее вязать прямо, пока полотно не составит 23 см от разделительного ряда, закончить в нечетном ряду схемы.
Формирование бедер
Круг. р. прибавок: *6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., 2 лиц., 1 изн., 1 изн. прибавить, далее изнаночные до центрального узора, 61 п. по схеме, затем изнаночные до 1-й п. перед след. двумя петлями жгута, 1 изн. прибавить, 1 изн., 2 лиц., 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., маркер; повторить от * еще раз = 4 п. прибавлено, по 1 п. с каждой стороны спинки и переда между центральным узором и двумя новыми жгутами.
Продолжить как установлено, повторять круг. ряд прибавок в каждом 14 (14, 14, 10, 10, 10)-м круг. ряду еще 5 (5, 5, 7, 7, 7, 7) раз, включая прибавленные петли в изнаночную гладь = 190 (201, 226, 242, 266, 282, 302) п., по 95 (105, 113, 121, 133, 141, 151) п. для спинки и переда. Длина полотна должна составить примерно 45.5 см (для всех размеров) от разделительного ряда.
Отделка нижнего края
Перейти на круговые спицы 4 мм длиной 80 см.
След. круг. р.: вязать лицевыми петлями и одновременно равномерно убавить 0 (0, 1, 2, 1, 2, 2) п. = 190 (210, 225, 240, 265, 280, 300) п.
Далее вязать прямо 7.5 см резинкой 3/2 = длина полотна должна составить примерно 53.5 см от разделительного ряда. Закрыть все петли по рисунку.
Рукава
Перенести с держателя 59 (63, 63, 63, 65, 67, 65) п. рукава на обоюдоострые спицы 4.5 мм или круговые спицы 4.5 мм длиной 40 см. Присоединить нить в центре нижней части, поднять и вязать изнаночными 6 (9, 9, 11, 122, 12, 13) п. по одной половине проймы, поднять и вязать 1 лиц., далее вязать 59 (63, 63, 63, 65, 67, 65) п. изнаночной гладью, затем поднять и вязать 1 лиц., далее поднять и вязать изнаночными 6 (9, 9, 11, 12, 13) п. с другой стороне половины проймы, поместить маркер и соединить в круг = 73 (83, 83, 87, 91, 93, 93) п.
След. круг. р.: *6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., 2 лиц., 57 (61, 61, 61, 63, 65, 63) изн., 2 лиц., 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн.
След. круг. р.: *6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн., 1/1 с наклоном вправо, 57 (61, 61, 61, 63, 65, 63) изн., 1/1 с наклоном вправо, 6 (9, 9, 11, 12, 12, 13) изн.
Повторять 2 последних ряда, пока длина рукава не составит 2.5 см от нижней части проймы.
След. круг. р.: вязать лицевыми и равномерно прибавить 2 п. (прибавить 2 п., прибавить 2 п., прибавить 3 п., убавить 1 п., прибавить 3 п., прибавить 2 п.) =75 (85, 85, 90, 90, 90, 95) п.
Перейти на спицы 4 мм и связать 5 см резинкой 3/2. Закрыть петли по рисунку. Связать второй рукав.
Завершение
Выполнить ВТО согласно инструкции к пряже.

1.
zdwYnDZNoY8 (270x358, 97Kb)

2.
cnhFWvVSbd4 (577x673, 337Kb)

3.
_M4Epd6_s5E (589x700, 372Kb)

4.
H-huGRdaWbA (577x700, 342Kb)

5.
65q1r3jJAW0 (401x700, 258Kb)

6.
QqFgTxSai7c (640x438, 81Kb)

7.
PqfRt2YA6kE (640x479, 221Kb)
Рубрики:  Вязание/Платья женские

MYRNA BY SARAH HATTON - ROWAN FINEST; THE KNITTER, ISSUE 75

Среда, 14 Июня 2017 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_Осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Myrna by Sarah Hatton - Rowan Finest; The Knitter, Issue 75

Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

ВОПЛОЩЕНИЕ ПУЛОВЕРА "MYRNA" BY SARAH HATTON

Среда, 14 Июня 2017 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanja_Lima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воплощение пуловера "Myrna" by Sarah Hatton

koldunova

Описание оригинала

Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

ЖЕНСКИЙ ПУЛОВЕР РЕЗИНКОЙ ИЗ ХЛОПКА

Среда, 14 Июня 2017 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женский пуловер резинкой из хлопка

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

ЮБОЧКА МАЛЬВИНА

Вторник, 13 Июня 2017 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбочка Мальвина

1.
1 (604x369, 226Kb)

5124364_0_6a0e8_17596c14_S_1_ (45x45, 3Kb)
Рубрики:  Вязание/Платья детские

КЕТЧУП

Вторник, 13 Июня 2017 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Мумусик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп



1.
С‡ (600x400, 176Kb)

3 кг помидоров
15-20 гвоздик (пряность)
20 горошин черного перца
2 зубчика чеснока
¼ ч. л. молотой корицы
¼ ч. л. молотого мускатного ореха
½ ч. л. молотого острого красного перца
1 ст. л. соли крупного помола (без горки)
5-6 ст. л. сахара
50-70 мл 6% яблочного уксуса (по вкусу)

Кетчуп – это самый уникальный по простоте соус, в который входят три основных ингредиента: томатное пюре, уксусная кислота и специи. Томатное пюре можно приготовить в домашних условиях путем уваривания помидоров. Варьируя приправами можно придать кетчупу любой вкус, а приготовив кетчуп из красных, зеленых или желтых помидоров, он приобретет другой цвет.
Классический томатный кетчуп имеет ярко выраженный томатный вкус, пряный аромат и является основой для приготовления других видов кетчупов.
1. Помидоры тщательно вымойте, разрежьте на 4-6 частей, поместите в посуду, которая не окисляется, добавьте гвоздику, горошки черного перца и варите 30 минут на небольшом огне, затем протрите помидоры сквозь сито.
2. Полученную томатную массу доведите до кипения и варите, помешивая, на маленьком огне, пока она не уварится на 1/3 часть (приблизительно 1 час).
3. Когда соус уменьшится до консистенции кетчупа, добавьте чеснок (измельченный чеснокодавкой), корицу, мускатный орех, красный острый перец, соль, сахар, уксус, хорошо перемешайте и варите еще 10 минут, затем налейте в подготовленную стерильную, горячую банку (под самую крышку), закрутите или закатайте ключом, поставьте вниз крышкой, когда томатный кетчуп остынет, поставьте в темное место.
Томатный кетчуп можно подать к макаронам и различным запеканкам.
Должно получится: 2 банки по 0,5 л или 0,75 л и 0,5 л, смотря до какой консистенции, уварятся помидоры.

 

Совет: 

Если вы добавите в протертое томатное пюре вместо специй красный винный уксус, бальзамический уксус и яблочный уксус, плюс сахар и соль, у вас получится изумительный, ароматный, пикантный кетчуп. Экспериментируйте и расскажите нам пропорции ингредиентов для ваших соусов;)

 

 

  • Помидоры с тонкой кожицей, мясистые 2 (4) кг (порезать на 4-е части)
  • Яблоки зеленые, кислые (сорт типа»Семеренко» 250 (500) гр  с кожицей, но без  сердцевины. порезать крупными  дольками)
  • Лук репчатый 250 (500) гр (почистить и  порезать на 4 части)
  • Специи:

 0,5 (1 )ст.ложка соли

75 (150 гр. )сахара

3 (7) шт. гвоздик

0,5 (1) десертная ложка корицы

мускатный орех на кончике ножа

75 (150 гр. )  9% уксуса  

красный перец ( по вкусу)

 

Как готовить кетчуп?

 

Порезанные овощи, кладем в емкость для варки и варим 2 часа, помешивая.

Помидоры сразу пускают сок, поэтому воду не добавляем.

Через два часа у вас все должно развариться, а яблоки «развалиться». Охлаждаем.

 

Дальше есть два способа

 

  1. Более трудоемкий: перекрутить на мясорубке и перетереть через сито (в сите должны оставаться только сухие шкурки).
  2. Пропустить через шнековую соковыжималку. Причем отжимки прокручиваем дважды, пока они не отдадут нам всю мякоть и не станут  почти сухими.

 

Перетертую смесь выливаем  в емкость для варки и добавляем специи (кроме уксуса и красного перца):

 

Варим еще 40 мин, помешивая, чтобы  кетчуп не пригорел.

 

За 5 мин до окончания варки добавляем 150 гр. уксуса и красный перец (в оригинальном рецепте 1 ст. ложка, но я добавляю 1 чайную, чтобы не было очень остро)

Если вы хотите сделать сразу большую порцию, при добавлении специй, соблюдайте пропорции.

 Кетчуп готов. Можно  сразу есть. Получается  приблизительно 1,2 литра.

А можно разлить в небольшие стерильные баночки или стеклянные бутылки из-под магазинного кетчупа,плотно закрыть «родными» металлическими крышечками и укутать  до полного остывания.

Рубрики:  Консервирование/Помидоры

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ЖАКЕТ

Вторник, 13 Июня 2017 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами Жакет

ее (375x589, 74Kb)
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Вязание/Хотелки

КОСТЮМ С ЖАККАРДОВЫМ ОРНАМЕНТОМ

Вторник, 13 Июня 2017 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюм с жаккардовым орнаментом

3937385_e0b2f206bb48087f2cbe06b8942a364c (700x700, 331Kb)

Джемпер и юбка прекрасно сочетаются между собой благодаря цветам пряжи и узорам. Но вы можете носить их и по отдельности.

РАЗМЕРЫ

32/34 (36/38–40/42)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (100% хлопка; 120 м/50 г) — 450 (500–550) г коричневой и 300 (350–450) г белой; спицы №3,5 и круговые спицы №3,5 длиной 40, 60, 80 и 120 см, 1 м эластичной тесьмы шириной 4 см.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья женские

ДЖЕМПЕР ALISON.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер Alison

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

CHARLOTTE

Вторник, 13 Июня 2017 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Топ

SPLASH

Вторник, 13 Июня 2017 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Шапки, шарфы, рукавички

КАРДИГАН БЕЗ ЗАСТЕЖЕК ДЛЯ ПЫШЕК В СТИЛЕ БОХО

Вторник, 13 Июня 2017 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган без застежек для пышек в стиле бохо

Чудесная модель кардигана связанная спицами для пышек и любителей моделей свободного кроя бохо.Такой вязаный кардиган скроет недостатки фигуры и отлично дополнит любой гардероб.Пропустить и не связать себе такую модель просто невозможно.

Описание и схемы кардигана:

4979645_kardigan_spicami_2 (437x700, 264Kb)

Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

ЖЕЛТОЕ МИНИ-ПЛАТЬЕ

Вторник, 13 Июня 2017 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желтое мини-платье

https://verena.ru/vyazanie-spicami/zheltoe-mini-plate-6191/

 

Динамичная и яркая модель — прекрасный вариант для лета! Важно, что это облегающее платье на будет стеснять движений благодаря разрезам по бокам.

Желтое мини-платье

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Платья женские

СИРЕНЕВЫЙ СВИТЕР С РУКАВОМ РЕГЛАН

Вторник, 13 Июня 2017 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневый свитер с рукавом реглан

https://verena.ru/vyazanie-spicami/-sirenevyy-sviter-reglan-6170/Сиреневый свитер реглан

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Кофты, кардиганы

КОФТОЧКА

Вторник, 13 Июня 2017 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мумусик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка



1.
4 (365x700, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Топ


Поиск сообщений в Aushka
Страницы: 479 ... 347 346 [345] 344 343 ..
.. 1 Календарь