Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен

Специи -это  на 90%  главное в блюде

Несколько полезных секретов о сочетании специй

Специи - что к чему подходит.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Ну кто не любит солянку? Я ее так просто обожаю! И так сегодня захотелось солянки, что специально нашла интересный рецептик с которым хочу поделиться и с Вами.

 Нашла аудио - курс для новичков по изучению именно британского английского и ещё французского и немецкого. Скачала себе - вирусов нет!  Делюсь. Рекомендую всем рукодельницам учиться, пока руки заняты!

АССИМИЛЬ - это одна из наиболее полных и эффективных методик изучения иностранного языка, с успехом применяемая во всем мире уже более 75 лет с возможностью освоить базовый курс иностранного языка, уделяя занятиям всего полчаса в день. При этом вы будете воспринимать язык в соответствии с принципом естественной ассимиляции - подобно тому, как ребенок изучает свой родной язык.

Главное правило таково: пусть понемногу, но каждый день. Многообразие реальных жизненных ситуаций с соответствующим набором современной лексики и постепенная подача грамматического материала делают процесс овладения устной и письменной речью максимально эффективным и увлекательным, позволяя при этом избежать зубрежки. Учебник дополняет компакт-диск (МРЗ) с аудиозаписью уроков и упражнений, начитанных профессиональными дикторами - носителями языка. Методика АССИМИЛЬ включает 2 фазы освоения языка:
Пассивная фаза: вы учите язык только путем повторения и осмысления материала.
Активная фаза: вы строите собственные высказывания, увеличивая при этом словарный запас. Уже через два месяца вы сможете хорошо понимать английскую речь. Еще через три месяца вы сможете бегло общаться на современном живом английском языке.
Скачать 5 уроков курса + учебник в PDF формате можно по ссылкам: http://cwer.ws/node/21450/ или
http://kinozal.tv/details.php?id=149692 или http://tfile.me/forum/viewtopic.php?t=168824

Рыба по - охотски в духовке - это очень вкусное, запечённое блюдо! Рецепт не сложный,  да и в приготовлении всё просто. Отличный вариант к  ужину. Предлагаю приготовить, я уверена, такая рыбка, Вам обязательно понравится.

Отличный вариант ужина. Запеканка из курицы в сырно - сметанной заливке, готовится очень просто и быстро. Ингредиенты очень хорошие, так что  сомневаться в том, что будет не вкусно, не стоит. Это очень вкусно! Она получается очень сочной, нежной и ароматной.

Читать далее

Полезные заметки

Хотите ознакомиться с новыми и старыми добрыми фильмами? Если Вы зайдетё в раздел  видео на  http://fs.to/video/ , то сами увидите, какой широкий   спектр мультимедийного контента  там представлен.  FS.TO – это настоящий подарок для киноманов и меломанов разных поколений и вкусов.

Все фильмы собраны в исторической последовательности..

Сериал "Викинги" (2013)

Ирландия, Канада

Согласно истории в VIII—XI веках жил кровожадный воинственный народ, который прозвали викингами. Они совершали кровавые морские походы с целью легкой наживы. Это бесстрашные войны, которые сметали все на своем пути.

Их боялась вся Евразия и Африка. Они разрушали целые города, разворовывая их.

В одном военном отряде под командованием викинга Рангара назревает восстание. Он хочет сесть на престол и стать королем всех викингов. Согласно древней легенде, Рангар является прямым потомком Одина, скандинавского бога войны, а это говорит о том, что у него есть хорошие шансы, чтобы стать правителем севера...

Ингредиенты (3-6 порций):

Филе рыбы - 200 гр

Картофель крупный - 2 шт

Яйцо куриное - 1 шт

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Соль, специи по вкусу
Масло растительное для жарки

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Добавить яйцо, муку, соль, специи, хорошо перемешать.

Филе рыбы разрезать на порционные куски.
Каждый кусок облепить картофельным кляром (он очень хорошо прилипает) и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Кляр сразу "схватится" и не растечется.

Обжарить с двух сторон на умеренном огне до образования румяной корочки, после чего убавить огонь до минимального, закрыть крышкой и подержать 5 минут.

Подавать с любым гарниром из картофеля и овощей.

Приятного аппетита!

http://recepti-s-foto.ru/recept.php?id=153&recept=Riba-v-kartofelnom-kljare

Серия сообщений " рыба":

Часть 1 - Скумбрия холодного копчения.
Часть 2 - Сельдь "Дракон".
...
Часть 17 - Карп, запеченный в рукаве.
Часть 18 - Сочная рыба в луковом кляре.
Часть 19 - Рыба в картофельном кляре.

Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то  Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они  по своему хороши.

Сочная рыба в луковом кляре - это ещё один прекрасный способ приготовить рыбу. Среди многих разнообразий кляров, этот кляр тоже заслуживает не последние места. Попробуйте и оцените для себя такой луковый кляр.

Читать далее

Полезные заметки

Вашей машине необходим ремонт? Подскажу отличное место, где Вы без проблем можете найти ту или иную запчасть на иномарки корейских и японских автомобилей. В интернет-магазине автозапчастей  japan-cars.com.ua   предоставлен огромный выбор автозапчастей и Вы всегда сможете купить запчасти Тойота, Ниссан, Мазда, Митсубиси, Хонда, Лексус, Сузуки, Субару, Акура, Инфинити, Хундай, Киа, и даже Дайхатсу и Исузу. Используя качественные запчасти, Вы обеспечите успешную и безотказную работу автомобиля и существенно продлить срок его службы. В этом интернет магазине Вы сможете очень дёшево купить качественные автозапчасти и даже оформить заказ по телефону.

Всех поклонников плетения из газет (чуть не написала "поклонниц", совсем забыв, что среди моих читателей есть огромное количество мужчин, которые очень увлечены этим видом рукоделия), хочу вдохновить стильными и в то же время очень простыми работами от польской мастерицы Makin. У автора есть своя страничка в социальной сети: facebook.com/TwoHandsMakin, где вы сможете, при желании, познакомиться с мастерицей поближе) А я, в свою очередь, составила подборку ее плетенок из газет и добавила парочку маленьких мастер-классов от автора. Желаю вам приятного просмотра и неисчерпаемого вдохновения для творчества и создания красоты для уюта в доме!

Кто из нас не ставил и не удалял программы? Иногда при удалении программ, возникает ошибка похожая на эту.

После этого никакие ваши обычные действия не приносят положительных результатов. Программа "торчит, как бельмо на глазу" и вроде бы ничем не мешает, но где-то червячок гложет... Проблема это не только ваша, есть целый комплекс программ, которые называются Uninstallers. Русского адекватного аналога нет, буквальный перевод - Удалятели, как-то не звучит.

Представляю вашему вниманию еще один фото мастер-класс от польской мастерицы Ilona Szczęsna. Из газетных трубочек можно сплести крышку для корзинки, очень красивым и необычным узором. Для выполнения такого узора трубочки окрашиваются до плетения морилкой. В данном варианте использовано два цвета: черный и коричневый. От себя лично я бы порекомендовала для трубочек темного цвета, которые выполняют основной плетеный узор, взять не газеты, а журнальные страницы. С трубочками из журналов легче работать, они мягкие, послушные и просто созданы для оплетания) Они еще отлично подходят для создания цветов

Приятного аппетита!

0,5 кг. вырезка (свинины или телятины)

2 яйца

2 ст. ложки крахмала

2 ст. ложки майонеза

1 луковица

2 зубка чеснока

соль, перец
любая зелень на ваш вкус (можно сухую, специями)


Луковицу и чеснок мелко покрошить.
Взбить 2 яйца, добавить по 2 ст.ложки крахмала и майонеза, лук, чеснок, зелень (специи)
Всё смешать, посолить, поперчить.
Вырезку нарезать длинными тонкими ломтиками. Выложить мясо в маринадную смесь.
Перемешать. Оставить на 8-12 часов в холодильнике (конечно же, можно дольше).
Жарить, как оладьи (выкладывая ложкой)
с двух сторон, до румяного цвета (минутки три с одной стороны и 2-3 минутки с другой стороны.
Можно подать и без всякого гарнира, просто вволю откушать нежнейшего мяса. А можно и с любым гарниром.

Серия сообщений " мясо":

Часть 1 - Мясо с грибами и луком.
Часть 2 - Котлеты по-киевски.
...
Часть 19 - Жаркое в противне с помидорами и паприкой.
Часть 20 - Секреты вкусного мяса.
Часть 21 - Мясо фри за 5 минут.