Записи Друзья Комментарии

atantu atantu

Аватар atantu

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 11.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 163

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Китайская кухня. Еда как философия и наука

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Аноним обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 18:22 (ссылка)

Очень достойный ресторан. Неожиданно порадовали так в Tse Fung. Просто оазис азиатской кухни. Хоть и небольшой по метражу. Интерьер очень дорогой и стильный, сервис достойный всяческих похвал, по сути вы окружены вниманием от вешалки до вашего счета. Все с улыбкой и очень ненавязчиво. Дим самы здесь лучшие из всех ресторанов двух столиц(сравниваю с China Club в Москве , ну и другими менее известными).

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

wedrond обратиться по имени Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:10 (ссылка)

"Путешествие в тысячу ли начинается с одного шага". - гласит китайская мудрость. Очень похоже на мое первое посещение Tse Fung.. Мне кажется, что через тысячу ли китайская кухня станет для меня лучшей

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:12ссылка

Аноним

Сначала придется проделать тысячу шагов по Рубинштейна или постоять в пробке на узких улочках.. Кстати, парковку нашел только со второго круга по району.. Хорошо дождя не было. А ресторанчик симпатичный!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:28ссылка

atantu

Напротив ресторана Tse Fung есть достаточно вместительная парковка Владимирского Пассажа. А потом - ехать в ресторан с прекрасным выбором божественных вин, это простите чудно!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:29ссылка

atantu

Уверяю вас, через тысячу ли вы найдете какую нибудь новую кухню. Хотя, говорят ничего нового в этом мире придумать невозможно

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Аноним обратиться по имени Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:33 (ссылка)

Tse Fung небольшой. Всего два зала и то разделены весьма условно

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

Аноним обратиться по имени Четверг, 15 Июня 2017 г. 00:47 (ссылка)

Трудно однозначно сказать, является ли китайская пища здоровой в нашем, европейском понимании. Китайцы едят много овощей, варят и жарят совсем не долго, так что питательные вещества не разрушаются, едят понемногу, но часто – скорее перекусывают, а не съедают огромные порции за раз (не исключено, кстати, что поэтому в массе они более худые, чем европейцы, а тем более американцы).

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать ветку

Четверг, 15 Июня 2017 г. 00:50ссылка

atantu

Китайцы абсолютно правы.. не ешьте много и будет вам счастье..)) Простейшая из диет и самая качественная.. При том вы воспитываете силу воли. Вот знаете какой у меня в Тсе Фунг сооблазн заказать еще одну порцию дим самов? Вкусно же и мало для меня! Но я сдерживаюсь.. И надеюсь что лишние граммы прошли таки мимо меня..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 21 Июня 2017 г. 23:44ссылка

Аноним

В древнем Китае профессии повара, врача и фармацевта были одним целым. Лечебный эффект блюд достигается за счет различных пряностей.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 28 Июня 2017 г. 17:38ссылка

atantu

Основные особенности четырех самых популярных кухонь в Китае:

Шаньдун: в целом более соленые блюда и преобладание светлых соусов.

Сычуань: большое разнообразие крепких приправ, пряных и жгучих.

Кантон: определить трудней всего; отличается легкой обработкой блюд и безграничным набором ингредиентов.

Янчжоу: сочетание лучших элементов северной и южной кухни; подчеркивается изначальный аромат тщательно выбранных продуктов. Ниже приводятся самые знаменитые кушанья этих региональных кухонь

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Tse Fung

Среда, 28 Июня 2017 г. 17:40ссылка

Аноним

Очень достойный ресторан. Неожиданно. Просто оазис азиатской кухни. Интерьер очень дорогой и стильный, сервис достойный похвал, вы окружены вниманием от вешалки до вашего счета. Все с улыбкой и очень ненавязчиво. Дим самы - лучшие из всех ресторанов двух столиц (сравниваю с China Club в Москве , ну и другими менее известными). Аплодисменты шеф-повару и владельцам

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 21 Июня 2017 г. 23:46ссылка

atantu

Как-то были в гостях у китайцев и меня угощали салатом не то из квашеной картошки, не то просто сырой с уксусом (я не разобрала). Ну короче, она была кислая, с большим количеством специй и каким-то мясом мелкими кусочками, наструганная тонкими длинными полосочками. На удивление, сырая картошка оказалась довольно приличной на вкус. Но салат мне все-таки не очень понравился - не люблю кислое.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 27 Июля 2017 г. 21:40ссылка

atantu

Китайский феникс - символ теплого солнца, летнего времени и непосредственно огня, он оказывает помошь парам без детей. В слиянии с драконом он представляет собой замечательный союз (т.к. Фэн Хуан - это "супруга" Дракона). Так что все законно))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 27 Июля 2017 г. 21:41ссылка

Аноним

К сведению, внешний вид Китайского феникса -Фэн Хуан очень далек от общих европейских представлений о Фениксе. А выглядит она так- ее клюв - это клюв петуха, зоб ласточки, змеиная шея, туловище испещрено причудливыми узорами,почти как у дракона, все в разноцветных перьях,с рыбьим хвостом, если смотреть спереди, то увидишь лебедя, если со спины, то черепаху. «Фэн» - «ветер», а «хуан» - особый гребень на голове магического зверя.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Китайская кухня. Еда как философия и наука

Tse Fung