Ответ на комментарий В_А_Ш

Вот балда, калужницу то я и не запостила, а была уверена, так что ты прав))))

Очень сочная молодежь! Какие-крокеты интересные, надо про них погуглить!

Ответ на комментарий Lapus_ka

Крокеты, наверное, по-разному готовят. У меня мой оптимальный вариант. Обязательно с зеленкой - укропом или петрушкой))

Atalie, если у меня остаётся картофель, очищаю его, режу на любимого размера брусочки, промываю под водой от лишнего крахмала, чуть подсушиваю и в морозильную камеру. При необходимости использую в супы или жарю на сковороде!!!

ВЕСНА там у тебя вовсю "шагает" вперед!!!

Ах, какие чудесные фотографии! По-настоящему весенние, радостные!

Картофельные крокеты - это интересно! Надо тоже сделать.

Ответ на комментарий АннаФилатовна

У нас очень много еще картошки. Так что буду делать и заготовки для жареной картошки и супа тоже. Спасибо за подсказку!
Да, сейчас все под дождем новых сил набирается, он уже был нужен!

Ответ на комментарий Дончанка_Я

Спасибо, Галочка!

Ответ на комментарий Nataly2012

Нам нравится, когда в "тесте" укроп, здорово вкус улучшает. Петрушка тоже ничео, но я просто укроп больше люблю.)

Ответ на комментарий Atalie

Аналогично! Из травы укроп и базилик - любимое.

Ответ на комментарий Nataly2012

Да, да, да! Базилик да со своей помидоркой. Ооох!)))

Прекрасная у тебя молодежь зеленая!)До скорой встречи,Натали!Нервничаю сильно,колбасит) меня перед перелетом.Обнимаю тебя!

Елочка какая свеженькая с молодыми ростками:-))

О, я вспомнила, что мне надо наши ёлки проверить)) Может они тоже уже пруть?)

Супер! Крокеты похожи на пирожное. Не делала... наверное не сложно?

Ответ на комментарий Kora_flame

Спасибо, Кора!
Не боись. Тем более ты не одна летишь! Счастливого перелета!

Ответ на комментарий cassandra_1964

Да, расти начали совсем маленькие елочки, практически дети. Старшенькие не торопятся)

Ответ на комментарий Квызя

У нас пруть тока совсем маленькие елочки) Старшие что-то не торопятся.

Ответ на комментарий MarinaAleks

Спасибо! Нет совсем не сложно. Рецепты я думаю очень разные есть. Я люблю обязательно укроп положить в "тесто"

Atalie, такая нежная зелень!
Наташ, подробнее про крокеты расскажи, пожалуйста, как делаешь?

Уже и березки выпустили у вас сережки - все растет, несмотря на прохладу))) Все растения знакомые- и тут такие же))) А щавель кислее лесной чем с огорода наверное? В детстве, помню, рвали луговой - кислющий был неимоверно)))) А картошка точно растут ростки , а вот впрок никогда не заготавливала.

Ответ на комментарий Гордый_буривух

Викуль, я делаю все на глазок. Когда делаю на один раз, варю картошку, разминаю с маслом как для пюре, туда немного перца, соль по вкусу и вливаю небольшую часть яйца и чуть-чуть муки. Можно а принципе и без них, просто так лучше связывается. И обязательно кладу укроп, сейчас замороженный. Когда размешиваю все вместе, это зеленое прямо так видно. Опять же тут они у меня такой формы только для скорости. А так я их делаю или как котлетки,или шариками, или лодочками. Потом обмакиваю каждую штучку в остатки яйца и в сухари панировочные. Сухари мне нравятся самодельные. Те, что продают тут, вроде и не из хлеба сделаны)) Ну и обжариваю в растительном масле. Все. Как-то делала как маленькие зразы, внутрь немного обжаренных грибов. Но Питеру больше нравится просто без начинки, вот так, как я делаю. Так что не парюсь. Для заморозки делаю впервые. Но судя по опыту замораживания разных вещей, должно быть нормально.

Ответ на комментарий LLubacha

Да, все потихоньку движется хоть и тепла нет. Насчет щавеля не знаю. Я огородный в последний раз в Риге ела. А тут варю зеленые щи из щавеля и молодую крапиву добавляю. Так что кислота немного сглаживается. Я тоже не заготавливала картошку. Но вот Анна Филатовна говорит даже сырую заготавливает и хорошо.

Atalie, спасибо, Наташ. :) Мне как раз вот вариант с заморозкой очень интересен, но и на один раз можно для начала попробовать.

Как интересно? Прошу, рецепт в студию!
Хотя, може ты уже и написала. в посте. (отвечаю с почты) Попробовать можно,коненчно. Но не для хранения.

Ёлочки просто чудо!