Фаршированный перец рисом и морковью

 

 

   Это вегетарианское блюдо, но оно придется по душе и мясоедам.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Перец болгарский (одного размера) – 8 шт.,
• Морковь – 4 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Рис (сырой) – 100 гр.,
• Чеснок – 2 зубочка,
• Сахар (по желанию) – 1 ст. ложка,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Томатная паста – 1 ст. ложка,
• Соль по вкусу.

Читать далее...