Постный борщ

    Для людей соблюдающих пост и не только...По вкусу этот борщ не отличить от мясного. Овощи и специи делают свое дело.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 5.

Ингредиенты: 

• Вода – 2,5 л,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Свекла – 1 шт.,
• Помидоры – 3 шт.,
• Томатная паста – 1 ст. ложка,
• Перец болгарский – 1 шт.,
• Капуста – 250 гр.,
• Картофель – 4 шт.,
• Прованские травы – по вкусу, если нет, обязательно добавить свежий или сухой базилик,
• Подсолнечное масло - для зажарки,
• Зелень укропа и петрушки – по 2 веточки,
• Соль, перец и лавровый лист - по вкусу. 

Читать далее...