Вот и пришло лето! У меня отпуск и я опять взялся за написания, позабытого мной дневника... Надеюсь меня еще помнят...

Домашнее мороженое

Состав
сливки (33%) - 210 мл,
яичные желтки - 3 шт,
молоко - 210 мл,
сахар - 160-170 г,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки
Приготовление В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу.Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой).Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.
* Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки - если от пальца остается след - крем готов.Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков.В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа (прежде чем готовить мороженое, примерно за час, нужно установить в морозилке усиленный режим заморозки).Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку).
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной), переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
* Мороженое со сгущенным молоком
Есть еще более простой способ приготовления домашнего мороженого. Для этого способа нужно взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока (~350-400 г). Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко (от количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое).
Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить таким же способом, который описан в основном рецепте.

Торт-мороженое с консервированными персиками
Состав
мороженое пломбир (белое) - 250 г,
мороженое пломбир (шоколадное) - 100 г,
сливки 35 % - 50-70 мл,
сахарная пудра - 1/4 (одна четвертая) стакана,
персики консервированные - 50 г + для украшение
Приготовление Белый пломбир равномерно распределить по стенкам и дну салатницы и поставить в морозильник на 30-40 минут до полного застывания.Сверху на белый пломбир выложить слой шоколадного мороженого и также равномерно распределить его внутри белого мороженого. Поставить салатницу с мороженым на 30-40 минут в морозилку до полного застывания.Персики порезать кубиками.Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Смешать персики со взбитыми сливками.
Заполнить персиками со сливками середину торта, прикрыть верх фольгой и поставить в морозилку до застывания сливок.Салатницу с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду и быстро перевернуть на блюдо.
Украсить торт кусочками персиков и полить сиропом.

МАГНАТ - МАДАГАСКАР ( на фото оно посрединке ).
Объясню почему :
Само мароженное с нежным, ванильным вкусом... Не приторное и не жирное.
Шоколад - просто ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ !!!:)
Оно ещё и обсыпано маленькими обжаренными кусочками какао-бобов - ЭТО НЕЧТО !!!
Вобщем последние 5 раз я покупала только его ( цена 33-37 руб.)
Попробуй - тебе обязательно понравится !!!

Самое вкусное мороженое

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
 Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.
  А как вкусно со смородиновым вареньем.

  Лето пора ремонтов и строик! Если Вам необходимо произвести ремонт кровли то не надо рисковать и пытаться сделать это самому или доверять столь важную роботу не профессионалам. Фирма АльпКомплекс произведет ремонт кровли в короткие сроки с 100% гарантией качества и только из новейших и качественных материалов! И помните: "Главней всего погода в доме..."

Вред и польза солнца

Солнце сложно понять. С одной стороны, без него немыслимо любое существование. Без солнечных лучей мы чувствуем подавленность, не получаем должного количества витамина D, который необходим организму для поддержания здоровья костей. К тому же солнечные ванны прописаны людям с угревой сыпью — за счет шелушения кожи происходит очищение устья сальных желез.

С другой стороны, ультрафиолетовые лучи оказывают гибельное воздействие на кожу. Избыточное пребывание на солнце может нанести коже такой вред, что она уже не будет в состоянии выполнять свои обычные функции. Что уж говорить о повышенном риске заболеть раком кожи и, конечно же, ускорении старения.

То, что солнце старит, — действительно общеизвестный факт. Под длительным влиянием солнца разрушаются коллагеновые связки кожи, поэтому в таких солнечных странах, как Испания и Италия, почти все женщины выглядят старше своих лет — как раз из-за так называемого фотостарения. Северным женщинам в этом смысле повезло больше: лучи солнца не такие интенсивные, да и защищаться от них приходится не круглый год, а только в весеннее-летний сезон. Причём в это время надо пускать в ход все подручные средства — косметические и некосметические.

 

Правила загара

— Знайте свой лимит. Если у вас светлая кожа, то ожог можно получить буквально за считанные минуты. А если даже загар обычно ложится без особых проблем, начинать все равно надо с 15-30 минут.

— Знайте часы загара. Лучшее время — до 11 утра и после 16 дня. Самое неблагоприятное время — полдень.

— Никогда не забывайте о защите. Не надо забывать периодически покрывать кожу защитой и заново наносить её каждый раз после купания.

— Пользуйтесь успокаивающими средствами и после загара. После солнечных ванн необходимо увлажнить и успокоить кожу .

— И помните, что загорать всё-таки вредно и никакой крем не даст полноценной защиты.

 

лосьон из вытяжек сахараного тросника и спелой малиный наносится на Ваше тело в течении 15 минут через 8 часов путем естественной выроботки мелонина приобретается бронзовый загар. тенденции моды.

А какой Ваш 100% способ загареть?  

 Какие всетаки удевительные вещи можно встретить в лирушке!!! Есть масса дневников интиресных и познавательных, веселых с актуальными постами, грусных с жизненно важными темами и многие-многие другие... Редкость это дневники которые реально помогают людям! Один из таких дневников ораторское мастерство.  Доказывать что - либо бессмысленно Вы и сами можете все увидеть и оценить. Но хотелось обратить внимание на жизненно важный пост который не есть просто буквы... Такие дневники вызывают уважение !?...

  Лето со скидкой

Белорусские болота стоят примерно столько же, сколько санаторий недалеко от Косово. С дорогой Как бы ни складывались финансово-экономические обстоятельства, но отпуск-то все равно наступит. И вот мы беремся за калькуляторы и начинаем подсчитывать, во что нам обойдутся две недели у моря. Или хотя бы просто на свежем воздухе. Турагентства со своей стороны тоже заняты вычислениями: курс евро и доллара растет, зато дешевеет авиакеросин, а отели дают хорошие скидки

 

Море и солнце

Разговоры о том, что обедневшие российские граждане этим летом загранице предпочтут курорты на родине, похоже, так и останутся разговорами. Менеджер по России и странам Балтии компании Rezidor Ольга Тарасова рассказывает: «Гостиницы в Европе снижают цены, в некоторых странах довольно ощутимо.