Как технолог молочных продуктов по образованию хочу еще добавить, если уж и извлекать пользу из мороженого, то лучше есть натуральное молочное - чем меньше жирность, тем больше полезных веществ (белка, и т.д.) В общем это отностится ко всем молочным продуктам.