До конца лета остался всего один месяц, а потом начнутся осенние дожди и нужно будет готовиться к зиме. В холодную погоду Вас и Ваших близких согреют теплые шарфы, связанные своими руками. Представляем вам подборку шарфов, связанных крючком. Некоторые из них могут стать модными аксессуарами в вашем гардеробе. Выбирайте, вяжите, дарите и носите с удовольствием вязаные шарфы.

Задумывались ли вы о том, что гамбургер может быть не только фаст-фудом, но и настоящим деликатесом? Нет, я говорю сейчас не о бургерах с мраморной говядиной, омарами и фуа-гра, о которых периодически пишут в статьях из серии “Самые дорогие блюда в мире”.

Лучший в мире гамбургер должен быть самым обычным – ароматная булочка, сочный бифштекс из рубленого мяса, свежие овощи и соус, который все это гармонично дополняет.

4 гамбургера

4 булочки для гамбургеров

600 г. фарша из баранины

50 г. курдюка

2 средних луковицы

2-4 зубчика чеснока

1 ч.л. зиры

1 ч.л. кориандра

2 гвоздички

1/2 ч.л. молотой сладкой паприки

1/2 ч.л. молотой острой паприки

1 ч.л. сухого орегано

1 ч.л. винного уксуса

2 средних помидора

2 средних огурца

2 ялтинских луковицы

небольшой пучок кинзы

оливковое масло

для соуса:

1 ст. йогурта

3-4 зубчика чеснока

несколько веточек мяты

лимонный сок

соль

черный перец

Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.

Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!).

Ингредиенты:

* Фарш мясной (смешанный) — 600 г

* Лук белый — 1 шт

* Чеснoк — 2 зуб.

* Грибы (свежие) — 150 г

* Масло сливочное — 100 г

* Булка (сухая, в оригинале -2 вчерашних брецеля) — 4 ломт.

* Молокo — 100 мл

* Капуста белокoчанная (квашеная) — 3 ч. л.

* Горчицa — 1 ч. л.

* Хрен (тёртый) — 1 ч. л.

* Майоран — 1 ч. л.

* Специи (перец, соль, карри (по желанию))

* Петрушка (рубленая зелень) — 3 ч. л.

* Яйцо куриное — 3 шт

Для приготовления блинного пирога мне потребовалось: молоко – 0,5 л., яйца – 4 шт., мука – 1,5 ст., соль, куриная грудка – 1 шт. или филе куриное 300-400 гр., лук – 1 шт., сыр -  150-200 гр., помидоры – 4 шт., зелень, масло раст. для жарки.

Блины пекла по обычному рецепту, как я это делаю смотрите – ЗДЕСЬ

Замечательная альтернатива надоевшему пюре. Нежная картофельно-яичная основа просто тает во рту! А наличие фарша делает рулет абсолютно самостоятельным блюдом.

Нам понадобится:

картофель – 600г

молоко – 3стакана

яйцо – 3шт

мука – 1стакан

сухари панировочные – 2ст.л


масло сливочное – 50г

соль

перец черный молотый

фарш мясной (или 500г грибов, или по 250г фарша и грибов) – 500г

лук – 1шт

сыр плавленый – 150г

зелень – 1пучек