Понадобится:

• 1 стакан гречневой крупы
• 300 г грибов
• 300 г тыквы
• 2 головки репчатого лука
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• соль, черный перец – по вкусу
• свежий тимьян – по желанию

Способ приготовления:

1. Луковицу очистите и нашинкуйте полукольцами.
2. Грибы вымойте под холодной водой и нарежьте. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
3. Гречку промойте, залейте 2 стаканами кипятка, положите ч. ложку соли и варите до полной готовности.
4. Обжарьте на растительном масле лук, затем положите грибы и тыкву. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.
5. Переложите готовую гречку к овощам, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте на 5-10 мин. Подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Щавелевый суп с пастернаком и креветками

Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью

Оладьи с черникой

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром