На 500 гр 9%-го творога:

1 яйцо
5 ст ложек манки
3 ст ложки сахара
щепотка соли
немного ванилина по желанию.

Всё это смешать вилкой в миске. Дать постоять минут 20, что бы манка набухла. Затем выкладывать столовой ложкой на сковороду в разогретое растительное масло, можно добавить в него немного сливочного. Жарятся сырники на среднем огне и очень быстро, до золотистой корочки.



Приятного аппетита!