Пышные оладьи.

Пышные оладьи

Пышные, легкие, в меру сладкие!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 310 мл. воды;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• растительное масло для выпечки.

Пышные оладьи на дрожжах


Пышные оладьи на дрожжах

Оладьи, приготовленные по этому рецепту получаются очень пышными, а готовятся вовсе не сложно. Изумительны с любым вареньем и чаем, хотя муж предпочитает их есть с молоком.

Готовлю себе их достаточно часто, примерно раз в две недели. Правда, не большим порциями, т.к. эти оладьи желательно съедать сразу, горячими.

Для приготовления пышных оладий на дрожжах вам понадобится:

25 грамм свежих дрожжей
2 стакана воды или молока
500 грамм муки
2 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
Соль

Поэтапное приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, перемешать. Опара получится не совсем однородная, как бы в комочках.
Накрыть миску с опарой полотенцем и поставить в теплое место. Где-то через 1,5 часа опара поднимется вдвое.
Взбиваем 2 яйца с сахаром, добавляем растительное масло и щепотку соли. Добавляем в опару и перемешиваем.
Накрываем полотенцем и опять ставим в теплое место и ждем пока увеличится в объеме в два раза.
Жарим на сковороде с раскаленным подсолнечным масло на среднем огне с двух сторон.

Блины в бутылке

Блины в бутылке!... Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю - по совету повара 5 разряда - не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!... несколько суток тесто, конечно, не держать...

Читать далее...

Идеальные оладьи.

Идеальные оладьи.


+ читать дальше

Картофельники "Свистуны".

Рецепт от anabanana: испекла картофельники в духовке!

Использовала вчерашнее пюре (ок. 500 г), 2-3 ст.л. муки (у меня кукурузная), 1 яйцо, 0,5 ст.л. крахмала, соль, перец. Ромбики запекала с двух сторон на противне. Поливала грибным соусом. Насколько мне известно - это традиционное литовское блюдо - švilpikai (швильпикай), что в переводе означает "свистуны").

 http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1517.msg16738.html#msg16738 

Шаурма.

Шаурма

Рецепт от ANNA: Фаст-фуд в домашних условиях.

 

Ингредиенты:

• Капуста - 300 гр
• Куриное филе - 350 гр
• Корейская морковь - 80 гр
• Огурец - 1 шт
• Помидоры - 2 шт
• Укроп - по вкусу
• Лук - 1 шт

Блинчики

Лавашные сладости



Нам понадобится:
- 1 большой лаваш,
- 1 баночка готовой вареной сгущенки,
- 100г мягкого сливочного масла,
- 1 стакан чищенных грецких орехов.

Орехи измельчим скалкой. Смешаем вместе орехи, сгущенку и масло. Нанесем смесь слоем на лаваш и свернем его тугим рулетом. Положим на 1 час в холодильник, а потом нарежем кусочками. Замечательный десерт.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 25 - Рулетики из лаваша с начинкой. Быстрый перекус.
Часть 26 - БАКИНСКИЙ ЛАВАШ
Часть 27 - Лавашные сладости

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Читать далее...

Рецепты питательных, вкусных и дешёвых блюд .

Рецепты питательных, вкусных и дешёвых блюд

Капуста, начиненная зеленью

Кочан капусты разобрать на листья, опустить в кипяток на несколько

минут. Дать воде стечь. Натереть крупно морковь, смешать с порубленной

зеленью (любой) и чесноком. Завернуть начинку в капустные листья,

положить в посуду и залить кипящим рассолом - 1 столовую ложку соли на

литр воды. Через два дня блюдо готово.

Салат "фунчоза" с овощами.

Салат "фунчоза" с овощами 

 

Ингредиенты:

200 г. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

Шаурма домашняя.

Шаурма домашняя

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Ломая голову над тем, что приготовить на очередной завтрак кроме банальной яичницы, обратите внимание на такое простое и одновременно вкусное блюдо как ёка. Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах,но ёка просто готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток.

Готовим! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!...

Лаваш, тортилья.

Лаваш, тортилья

 Рецепт от девочки: В общем-то все просто! Попробуйте не пожалеете! Тесто может хранится в холодильники до трех дней! выручает, как быстрый завтрак или ужин.

Доширак по-домашнему

 

Читать далее...

Ажурный джемпер в полупрозрачную полоску

Читать далее
Фото: журнал «Burda. Creazion» №3/2016

Маринованные куриные ножки.

Маринованные куриные ножки

Макароны по-флотски.

Макароны по-флотски

Рецепт Юрия Мочиевского с сайта "четыре вкуса":  не претендую на какую-то исключительность. Просто такой способ пришёл как-то мне в голову, когда я захотел это блюдо сделать приемлемым и для ребенка, и для тех членов семьи, у которых есть проблемы с заболеваниями ЖКТ.

Я делал и с морковью, и без моркови, с зеленью и без. Вариантов тут много и для каждого можно выбрать вариант. Дело не в игредиентах, а в обработке продуктов для этого блюда.

Тушёная капуста классический рецепт как в столовых.

Тушёная капуста

классический рецепт как в столовых

Рецепт от Веры: Так захотелось тушеной капусты, как готовят ее в столовых. Поискала рецепт, к моему удивлению не нашла. Зато нарыла его в чудной книге, которая досталась мне по наследству, "Книга о вкусной и здоровой пище". Нравится мне она за то, что в ней много классических советских рецептов.

В общем для тех, кто соскучился по такой капустке:

Гнёзда.

Гнёзда

 

Рецепт Марии Шмальц: Очень люблю макаронные изделия. И различные блюда из них. Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусных "Гнёзд". Готовить их просто и быстро. Заготовки можно купить в любом супермаркете. Они прям так и называются: "Гнёзда".