Ингредиенты: Куриные бедрышки (без кожи и костей) ……………………..550 г Яйцо ……………………… 1 шт. Вода …………………. 140-150 мл Мука …………………. 150 г Крахмал ……………….. 50 г Соль …………………… ½ ч.л. (по вкусу) Перец белый …………………. ½ ч.л. (по вкусу) Масло для фритюра ………………….. Соус: Перец чили ……………… 10 г (по вкусу) Чеснок ………………..15 г Имбирь …………………… 10 г Стручки перца чили сухие …………………. 2 шт. Сахар …………………. 25 г Сахар коричневый тростниковый …………….. 25 г Апельсиновый сок …………………. 100 мл Цедра апельсина ……………………. 1 ч.л. Соевый соус ………………… 3 ст.л. Рисовый уксус ………………. 40 мл Крахмал ………………… 15 г Вода …………………. 30 мл Кунжутное масло ………………… 2 ст.л. Кунжут семена ……………….. ½ ст.л. ( по желанию