Cantuccini toscani (cantucci) o biscotto di prato...col vin santo è accompagnato! (biscotti secchi alle mandorle golosi)

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese): 3 ova 3 torli d'ovo mezza fialetta d'essenza d'arancio 'na bustina di lievito 250 gr di zucchero 400 gr di farina 150 di mandorle leggermente tostate un poino di sale Ingredienti per 4/5 persone (Italiano): 3 uova 3 tuorli d'uovo mezza fialetta d'essenza d'arancio una bustina di lievito 250 gr di zucchero 400 gr di farina 150 gr di mandorle leggermente tostate una punta di sale

Ingredients for 4/5 persons (english): 3 eggs 3 egg yolks half a vial of orange oil a packet of yeast 250 grams of sugar 400 grams of flour 150 grams of almonds lightly toasted a tip of salt